针对您提出的问题，即别人使用您的户口本和房产证进行抵押贷款，并且之后又将房子卖了但贷款未还的情况，这确实是一个涉及法律权益的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未经您许可，他人使用您的户口本和房产证进行抵押贷款，属于无权处分行为。这种行为直接侵害了您的财产权益，因为房产证是您对房屋拥有所有权的法律证明，而户口本则是您个人身份的重要证明。他人未经授权使用这些证件，显然是不合法的。
接下来，我们分析这种行为的法律后果：
抵押行为的无效性：
- 由于抵押行为是在您不知情且未授权的情况下进行的，因此该抵押行为在法律上是无效的。您有权通过民事诉讼要求确认这一抵押行为无效。
责任追究：
- 对于擅自使用您证件进行抵押贷款的人，您有权要求其承担赔偿责任。这包括因抵押贷款给您带来的直接经济损失，如可能面临的法律纠纷、信用受损等。
- 如果该人无法偿还贷款，导致您的财产（如银行卡）被冻结或受到其他影响，您更有权要求其赔偿这些损失。
银行的责任：
- 银行在办理抵押贷款时，有义务对抵押物的权属进行充分审查。如果银行不能证明其尽到了充分的审查义务，例如未核实房产证的真实性、未确认抵押人的身份等，那么银行也需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，您可以考虑与银行进行沟通，要求其解释贷款审批过程，并出示相关审查文件。如果银行确实存在疏忽或违规行为，您有权要求其纠正错误并赔偿损失。
房屋出售的影响：
- 如果房屋已经被出售，但抵押贷款未还，这可能会给购房者带来风险。然而，这并不影响您作为原房主的权益。您仍然有权要求擅自抵押的人和银行承担责任。
- 如果购房者已经合法占有了房屋，并且其占有行为早于抵押登记，那么购房者的权利可能会对抗后来设立的抵押权。但这并不改变您作为原房主对抵押行为无效的主张。
行动建议：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与抵押贷款和房屋出售相关的证据，包括房产证、户口本、贷款合同、房屋买卖合同等。
- 咨询律师：然后，我建议您咨询一位专业的律师，以了解您的具体法律权益和可行的维权途径。
- 提起诉讼：如果必要，您可以通过民事诉讼来维护自己的权益，要求确认抵押行为无效、追究擅自抵押人的责任，并要求银行承担相应的法律责任。
最后，我想强调的是，保护个人财产权益是非常重要的。在面对类似情况时，请务必保持冷静，及时采取行动来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。