电话视频中双方撕毁服务合同的行为，本身并不直接导致合同无效，但可能构成对合同的解除或违约行为，具体需根据合同条款及双方行为来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同无效的法定情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同无效的情形主要包括：无民事行为能力人实施的民事法律行为、以虚假的意思表示实施的民事法律行为、违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为（但该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外）、违背公序良俗的民事法律行为，以及行为人与相对人恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为。
   • 电话视频中撕毁合同的行为，并不直接符合上述任何一种合同无效的情形。因此，从法律条文的角度来看，撕毁合同本身并不导致合同无效。

2. 合同解除与违约：

   • 如果合同中明确规定了双方可以通过某种方式（如书面通知、电子邮件等）解除合同，并且电话视频中的撕毁行为被双方认可为解除合同的一种方式（尽管这种方式在常规合同实践中并不常见），那么该行为可能构成合同的解除。但这种情况需要合同中有明确约定，且双方对此有共识。
   • 在大多数情况下，电话视频中撕毁合同更可能被视为一种违约行为。因为合同是双方意思表示一致的产物，撕毁合同可能表明一方或双方不再愿意履行合同义务，从而构成违约。违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。

3. 证据与证明责任：

   • 在电话视频中撕毁合同的情况下，如何证明双方的行为以及合同的原始内容可能成为关键问题。如果双方无法就合同内容或撕毁行为达成一致，可能需要通过其他证据（如电子邮件、短信、录音等）来证明合同的存在及其内容。
   • 在法律纠纷中，证明责任通常落在主张合同存在或主张对方违约的一方身上。因此，如果一方希望基于电话视频中的撕毁行为来主张合同无效或对方违约，需要提供充分的证据来支持其主张。

4. 实际操作建议：

   • 对于双方而言，如果希望避免因电话视频中撕毁合同而引发的法律纠纷，最好在合同中明确规定合同的解除方式、违约责任等条款。
   • 如果已经发生了电话视频中撕毁合同的行为，并且双方无法就合同内容或后续处理达成一致，建议及时咨询专业律师，以便通过法律途径解决纠纷。

总结来说，电话视频中双方撕毁服务合同的行为本身并不直接导致合同无效，但可能构成对合同的解除或违约行为。具体如何认定，需要根据合同条款、双方行为以及相关证据来判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。