工伤食指断离的伤残等级，需根据具体的伤情、治疗情况及功能影响程度，依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准进行评定，无法直接确定为某一固定等级。以下从评定标准、评定流程、可能等级及赔偿影响几个方面进行详细说明：

评定标准

《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》是评定工伤伤残等级的主要依据。该标准根据工伤职工的器官损伤、功能障碍及其对医疗与日常生活护理的依赖程度，适当考虑由于伤残引起的社会心理因素影响，对伤残程度进行综合判定分级。对于手指断离的情况，会综合考虑断离的位置、数量、对功能的影响等因素。

评定流程

1. 申请鉴定：工伤职工或其近亲属、所在单位应当及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
2. 提交材料：包括工伤认定决定书、医疗诊断证明书等。
3. 专家鉴定：劳动能力鉴定委员会组织专家进行鉴定，专家根据工伤职工的伤情、治疗情况及功能影响程度，依据评定标准进行评定。
4. 出具结论：劳动能力鉴定委员会根据专家鉴定意见，出具劳动能力鉴定结论。

可能等级

食指断离的伤残等级可能因具体情况而异，以下是一些可能的等级及对应情况（仅供参考，实际评定需依据具体伤情）：

1. 七级伤残：如果食指完全断离，且对手部功能产生较大影响，如无法完成精细动作、握力下降等，可能被评定为七级伤残。
2. 八级或九级伤残：如果食指部分断离，或者断离后经过治疗功能恢复较好，但仍有一定影响，可能被评定为八级或九级伤残。

赔偿影响

伤残等级的评定结果将直接影响工伤职工的赔偿金额和待遇。根据《工伤保险条例》的规定，工伤职工根据伤残等级享受不同的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。因此，准确评定伤残等级对于保障工伤职工的合法权益至关重要。

建议：由于伤残等级的评定需要综合考虑多种因素，且每个工伤职工的伤情和恢复情况都不同，因此无法直接给出具体的伤残等级。如果您或您的亲友遭遇了工伤食指断离的情况，建议及时申请劳动能力鉴定，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见和赔偿方案。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。