外商投资企业在我国是一个特定的法律概念，它主要涵盖了多种由外国投资者参与或主导的企业形式。具体来说，外商投资企业主要包括以下几种类型：

1. 中外合资经营企业：

   • 定义：这是由外国公司、企业和其他经济组织或个人（外国合营者）与中国公司、企业或其他经济组织（中国合营者）共同举办的企业。它经中国政府批准，在中国境内设立，并遵循平等互利原则。
   • 特点：股权式合营，合营各方按注册资本比例分享利润和分担风险及亏损，组织形式为有限责任公司。

2. 中外合作经营企业：

   • 定义：这是由外国的企业和其他经济组织或个人（外国合作者）与中国企业或其他经济组织（中国合作者）在中国境内共同举办的契约式合营企业。
   • 特点：契约式合营，合作条件、收益分配等由合同约定，不一定按出资比例分配，组织形式灵活，可为有限责任公司或不具有法人资格的经济实体。

3. 外资企业：

   • 定义：这是由外国企业和其他经济组织或个人（外国投资者）依照中国法律在中国境内设立的全部资本由外国投资者投资的企业。
   • 特点：独立经营，自负盈亏，不受其他方干预，但需遵守中国法律法规，组织形式多样，一般为有限责任公司。

4. 中外合资股份有限公司：

   • 定义：这是由外国股东和中国股东依照中国相关法律，在中国境内共同投资设立的企业法人，其注册资本全部由等额股份构成。
   • 特点：股份制，公司注册资本由等额股份构成，股东以其认购的股份对公司承担责任，适应证券市场的发展。

5. 外商投资合伙企业：

   • 定义：这是由外国企业或个人与中国自然人、法人或其他组织依照相关法律法规在中国境内设立的普通合伙企业或有限合伙企业。
   • 特点：设立简便，注册登记相对简单，管理灵活，责任形式多样，普通合伙人承担无限连带责任，有限合伙人以认缴出资额为限承担责任。

在选择外商投资企业的形式时，投资者应综合考虑业务需求、投资规模、风险承受能力以及中国法律法规等因素。每种形式都有其独特的法律框架和运营规则，因此投资者需要仔细评估并选择最适合自己投资目标和需求的企业形式。

希望这个详细且深入的解答能够帮助您更好地理解外商投资企业的定义和类型。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。