针对您提出的“水电气全被邻居盗接盗用，且水电气公司工作人员只检查表前不出问题”的情况，您可以按照以下步骤来处理：
确保安全与固定证据：
- 确保安全：在处理此类问题时，首要任务是保障个人安全，避免与邻居发生直接冲突。您可以先确保自己处于安全环境，再考虑后续行动。
- 固定证据：尽量保留现场的相关物品和痕迹，如盗接盗用的线路、设备等。同时，使用手机或其他设备拍摄照片或视频作为证据，记录盗接盗用的具体情况，包括时间、地点、方式等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
与邻居沟通与第三方协调：
- 直接沟通：在确保安全的前提下，您可以尝试与邻居进行沟通，明确指出其行为已构成盗接盗用，要求邻居立即停止侵害行为，并恢复原状或赔偿损失。沟通过程中，您可以录音以备后用，但需保持冷静，避免冲突升级。
- 第三方协调：若直接沟通无果，您可以向物业、居委会或人民调解委员会等组织求助，请求他们介入调解。这些组织通常具有调解纠纷的经验和权威，能够协助您与邻居达成和解。
报警处理与法律手段：
- 报警处理：盗接盗用水电气属于违法行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，您应立即报警，向警方详细陈述盗接盗用的情况，并提供相关证据。警方将依法调查处理，对邻居进行相应处罚。
- 提起民事诉讼：若盗接盗用行为给您造成了经济损失（如水电气费用增加、设备损坏等），您可以向人民法院提起民事诉讼，要求邻居承担民事责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。提起民事诉讼时，您需准备充分的证据材料，并按照法院的要求和流程进行立案、审理等环节。
与水电气公司沟通：
- 虽然水电气公司工作人员只检查表前不出问题，但您仍有权要求他们协助调查盗接盗用情况。您可以向水电气公司提供相关证据，请求他们协助确认盗接盗用的具体位置和方式，并出具相关证明或报告。这些证明或报告在后续维权过程中将作为重要证据。
加强防范与保护：
- 从此次经历中吸取教训，加强对您家水电气设施的保护意识。例如，您可以安装防盗装置、定期检查水电气线路等，以防止类似事件再次发生。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：在处理纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与邻居发生直接冲突或采取过激行为，以免激化矛盾或引发不必要的法律风险。
- 及时固定证据：证据是维权的关键。在发现盗接盗用行为后，您应及时固定相关证据，如拍摄照片、视频、记录时间地点等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益受到侵害。
- 寻求专业帮助：如果您在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
最后，建议您在处理此类问题时保持耐心与坚持。维权过程可能较为漫长和复杂，但只要您坚持下去并采取正确的措施，最终一定能够维护自己的合法权益。