针对您用信用卡刷钱给别人20万，但对方不还的情况，我建议您采取以下措施来应对：

1. 立即收集并固定证据：

   • 交易记录：保留所有与这笔交易相关的信用卡刷卡记录、银行转账凭证等，这些是证明您实际支付了款项的关键证据。
   • 沟通记录：如果与对方有过关于还款的沟通，无论是短信、微信、邮件还是其他形式的聊天记录，都应妥善保存，这些可能包含对方承认借款或承诺还款的内容。
   • 其他证据：如有借条、借款合同或其他能证明借款关系的文件，也应一并收集。

2. 尝试友好协商：

   • 在证据充分的情况下，您可以先尝试与对方进行友好协商，明确表达您的还款要求，并给对方一定的还款期限。
   • 协商过程中，可以记录下对方的还款承诺或态度，以备后续需要。

3. 考虑法律途径：

   • 民事诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还借款并支付相应的利息或违约金。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据来支持您的主张。
   • 财产保全：在提起诉讼前或过程中，如果担心对方转移财产，您可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户或其他财产，以确保判决能够得到有效执行。
   • 执行程序：如果法院判决对方还款，但对方仍不履行，您可以申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务。

4. 注意法律风险：

   • 信用卡套现风险：您需要明确，使用信用卡套现并出借资金可能涉及信用卡诈骗等违法行为，这不仅可能影响您的个人信用记录，还可能面临法律制裁。因此，在未来的交易中，请务必遵守相关法律法规，避免类似行为。
   • 诉讼时效：请注意，民事诉讼有一定的时效期限，通常为三年。从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期限内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

5. 寻求专业帮助：

   • 在处理此类纠纷时，由于涉及法律程序和证据收集等复杂问题，我建议您寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护、经济纠纷等领域的律师，我可以为您提供全面的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

行动建议：

• 立即收集并固定所有相关证据。
• 尝试与对方进行友好协商，明确还款要求。
• 如协商无果，及时向法院提起民事诉讼，并考虑申请财产保全。
• 注意遵守相关法律法规，避免信用卡套现等违法行为。
• 如有需要，及时向我咨询并寻求专业帮助。