若甲方拟定的合同不按照招标文件执行，这属于违约行为，乙方有权要求甲方按照招标文件内容修改合同或采取其他合法措施维护自身权益。以下从不同角度为你详细分析：

从合同效力角度

招标文件在招标过程中具有重要法律效力，它明确了招标项目的各项要求、条件以及双方的权利义务框架。当甲方发出招标文件，乙方响应并参与投标，双方实际上已经就招标文件中的内容达成了一种初步的合意。如果甲方拟定的合同与招标文件关键条款不符，比如改变了工程范围、质量标准、付款方式、工期等重要内容，这可能构成对之前合意的违背。

例如，招标文件规定工程工期为 12 个月，而甲方拟定的合同却将工期延长至 18 个月，这就改变了双方原本基于招标文件所预期的权利义务关系。在这种情况下，乙方可以拒绝签订该合同，并要求甲方按照招标文件的内容重新拟定合同。如果甲方坚持不修改，乙方有权向相关监管部门投诉，因为这种行为可能违反了招标投标法的相关规定，破坏了公平、公正的市场竞争秩序。

从违约责任角度

如果双方已经签订了与招标文件不符的合同，乙方在发现后应及时采取措施。根据《中华人民共和国民法典》的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

假设乙方已经按照与招标文件不符的合同开始履行义务，但发现甲方存在违约行为，乙方可以要求甲方按照招标文件的内容继续履行合同。如果因为甲方不按照招标文件执行给乙方造成了损失，乙方有权要求甲方赔偿损失。例如，由于甲方改变了付款方式，导致乙方资金周转困难，产生了额外的融资成本，乙方可以要求甲方赔偿这部分损失。

从解决途径角度

1. 协商沟通：乙方首先可以尝试与甲方进行友好协商，明确指出合同与招标文件不符的地方，要求甲方按照招标文件修改合同。在协商过程中，乙方可以提供招标文件、投标文件等相关证据，以支持自己的观点。通过协商解决问题，不仅可以节省时间和成本，还能维护双方良好的合作关系。
2. 投诉举报：如果协商无果，乙方可以向相关监管部门投诉。不同的招标项目可能有不同的监管部门，例如工程建设项目可以向住房和城乡建设部门投诉，政府采购项目可以向财政部门投诉。监管部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果发现甲方确实存在违法行为，会责令甲方改正，并可能对甲方进行相应的处罚。
3. 仲裁或诉讼：如果通过协商和投诉都无法解决问题，乙方还可以考虑通过仲裁或诉讼的方式维护自己的权益。在选择仲裁或诉讼之前，乙方需要仔细研究合同中的争议解决条款，确定是采用仲裁方式还是诉讼方式。如果合同中没有约定争议解决方式，乙方可以根据自己的意愿选择向有管辖权的人民法院提起诉讼或者向约定的仲裁机构申请仲裁。

在实际操作中，乙方要注意保留好相关证据，如招标文件、投标文件、与甲方的沟通记录等，以便在需要时能够证明自己的主张。如果你在处理这类问题时遇到困难，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。