业务员接单后公司交不出货，可从合同履行、违约责任、协商解决、法律救济四个角度采取应对办法，具体如下：

1. 合同履行角度

   • 核查合同条款：首先需仔细审查与客户签订的合同，确认交货时间、交货方式、违约责任等关键条款。若合同中明确约定了交货期限，而公司因自身原因无法按时交货，则构成违约。
   • 评估履行可能性：分析公司无法交货的具体原因，如原材料短缺、生产故障、资金链断裂等，评估短期内恢复交货的可能性。若问题可迅速解决，应立即采取补救措施，如紧急采购原材料、加班生产等，以尽量减少违约损失。

2. 违约责任角度

   • 承担违约责任：根据合同约定及《中华人民共和国民法典》相关规定，公司需承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。违约金的具体数额或计算方式通常会在合同中明确约定，若未约定，则根据实际损失进行赔偿。
   • 减轻违约责任：若公司因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致无法交货，可依据法律规定或合同约定减轻或免除违约责任。但需及时通知客户，并提供相关证明材料。

3. 协商解决角度

   • 与客户沟通：主动与客户沟通，说明公司当前面临的困难及预计恢复交货的时间，争取客户的理解和支持。可提出延期交货、部分交货或提供替代产品等解决方案，以尽量满足客户需求。
   • 达成补充协议：若双方就延期交货、变更合同内容等事项达成一致，可签订补充协议，明确新的交货时间、违约责任等条款，以避免后续纠纷。

4. 法律救济角度

   • 提起诉讼或仲裁：若协商无果，客户可能依据合同约定或法律规定提起诉讼或仲裁，要求公司承担违约责任。公司应积极应诉，提供相关证据材料，以维护自身合法权益。
   • 申请破产保护（极端情况）：若公司因无法交货导致严重亏损，且无法通过其他方式解决，可考虑申请破产保护。但需注意，破产保护将对公司声誉及未来经营产生重大影响，应谨慎选择。