针对您提出的“交通事故对方全责但一分不给，且都是电瓶车”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、明确责任与初步应对

1. 确认事故责任：首先，确保交警已经介入并出具了交通事故责任认定书，明确对方为全责方。这是后续处理事故和主张赔偿的重要依据。

2. 自行垫付并保留证据：若有人员受伤，应立即进行医疗救治，并自行垫付相关费用。同时，妥善保留所有票据和凭证，如医疗费用单据、维修发票、事故现场照片等，这些将是后续维权的重要证据。

二、尝试协商解决

1. 直接与对方沟通：主动与对方取得联系，明确指出其应承担的赔偿责任和义务。通过平和的沟通尝试解决问题，提醒对方不履行赔偿可能面临的法律后果。

2. 请求第三方调解：

   • 交警部门调解：可向交警部门申请协助调解，利用其权威性和专业性促使双方达成赔偿协议。
   • 人民调解委员会调解：若交警调解无果，可向当地人民调解委员会申请调解，由专业调解员帮助双方协商解决赔偿问题。

三、法律手段维权

1. 发送律师函：如果协商和调解都无法解决问题，您可以考虑委托我（高缘律师）向对方发送律师函。律师函将严肃表明您的立场和要求，告知对方其法律责任，促使其主动履行赔偿义务。

2. 向法院提起诉讼：

   • 准备诉讼材料：撰写起诉状，明确原告、被告信息，陈述事实经过，提出诉讼请求及计算依据（如医疗费、护理费、交通费、误工费等），并附上相关证据。
   • 立案与审理：将诉讼材料提交给有管辖权的法院，经审查后立案，并参与庭审过程，陈述事实、出示证据、进行辩论。
   • 申请强制执行：若判决生效后对方仍不履行赔偿义务，您可在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施，如查询、冻结、扣划对方的银行存款，查封、拍卖对方的财产等，以确保您的权益得到实现。

四、其他注意事项

1. 全面收集证据：除了事故现场的照片、视频外，还应保留与对方沟通赔偿事宜时的聊天记录、通话录音等，以形成完整的证据链。

2. 明确赔偿范围：赔偿不仅限于车辆维修费用，还可能包括人身伤害的医疗费用、误工费、护理费、交通费等。根据实际情况，合理计算赔偿金额。

3. 申请财产保全：若发现对方有恶意逃避赔偿的情况，您可向法院申请财产保全措施，以确保后续能够获得应有的赔偿。

五、特殊情况处理

• 如果对方电瓶车未投保或保险不足：在这种情况下，您可能需要更多地依赖法律手段来维护自己的权益。通过诉讼，您可以要求对方个人承担赔偿责任。

• 如果对方拒不配合且无法联系：在这种情况下，您可以向法院申请公告送达，并在公告期满后缺席审理。法院将根据您提供的证据和事实作出判决，并依法进行强制执行。

总结与建议：面对交通事故中对方电瓶车全责但一分不给的情况，您应保持冷静并采取合适的法律手段来维护自己的合法权益。通过协商、调解、法律手段等多途径寻求解决方案，并确保全面收集证据以支持自己的诉求。如果您在整个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我（高缘律师）咨询，我将为您提供专业的法律帮助。