针对您被70岁老人骑三轮车撞了且对方不赔的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
协商与调解：
- 双方协商：首先，您可以尝试与老人或其家属进行友好协商，看是否能就赔偿事宜达成一致。考虑到老人的经济状况，您或许需要在赔偿金额上做出一定的让步，以促成和解。
- 第三方调解：如果双方协商无果，您可以请求交警部门或人民调解委员会等第三方机构介入调解。这些机构具有中立性和公正性，有助于促进双方达成和解协议。
法律途径：
- 提起民事诉讼：若协商和调解均未能解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求老人承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院会根据事故责任认定、损失情况等因素，依法作出判决。
- 执行程序：如果老人在判决生效后仍无力赔偿，您可以申请强制执行。法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来执行判决。但需注意，如果老人确实没有可供执行的财产，执行可能会面临困难。此时，您可以关注老人是否有其他财产来源或未来可能获得的财产，以便在条件具备时继续执行。
- 司法救助：对于经济特别困难的您，可以向当地司法行政部门申请司法救助。司法救助旨在帮助那些因交通事故等突发事件导致生活陷入困境的当事人，提供必要的法律援助和经济支持。
保险理赔（如适用）：
- 如果老人购买了相关保险（如交强险、商业三者险等），在事故发生后，您应及时向保险公司报案并申请理赔。保险公司会根据保险合同的约定，对您的损失进行赔偿。这可以大大减轻您的经济负担。
社会救助与关怀：
- 在处理此类事故时，除了法律途径外，您还可以寻求社会各界的救助和关怀。例如，慈善组织、社区服务机构等可能为您提供物质帮助和心理支持，帮助您度过难关。
在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等。这些证据在协商、调解或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
- 及时报案：事故发生后，应及时向交警部门报案，以便交警部门对事故进行责任认定。责任认定是后续赔偿事宜的重要依据。
- 了解法律程序：在处理此类事故时，了解相关的法律程序和规定是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的合法权益，避免在处理过程中走弯路。
最后，我想强调的是，虽然对方是一位70岁的老人，但这并不意味着您可以放弃自己的合法权益。在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。