使用辣椒水喷人是否会被拘留，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细法律分析：

1. 正当防卫情况

   • 在正当防卫的情形下使用辣椒水喷人，不构成违法，自然也不会被拘留。正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。例如，当你在夜晚遭遇陌生男子意图实施暴力侵犯时，为保护自己而使用辣椒水进行防卫，若未超过必要限度，则属于合法行为，不会被拘留。

2. 违法行为情况

   • 情节较轻的违反治安管理行为：
     • 使用辣椒水喷人，若情节较轻且未造成严重后果，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法规定，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，可处五日以下拘留或五百元以下罚款。例如，因琐事发生争吵后，一方情绪激动使用辣椒水喷对方，导致对方眼睛、呼吸道受刺激但无大碍，此类行为可能受到治安管理处罚，包括拘留。
   • 构成犯罪的情况：
     • 若使用辣椒水喷人造成他人重伤、死亡等严重后果，可能涉嫌故意伤害罪、故意杀人罪等犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》规定，故意伤害他人身体致人重伤的，可处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。在此类情况下，行为人不仅可能面临长期的刑事拘留，还可能被判处有期徒刑甚至死刑。
   • 其他违法行为：
     • 使用辣椒水喷人还可能构成其他违法行为，如恐吓、威胁他人或干扰正常社会秩序等。这些行为也可能触犯相关法律法规，并承担相应的法律责任，包括可能的拘留。

建议与总结：

• 在日常生活中，应遵守法律法规，尊重他人的合法权益。遇到纠纷或冲突时，应通过合法途径解决，如沟通协商、报警或寻求法律援助等，而非采取暴力或非法手段。
• 使用辣椒水等防卫工具时，必须确保在正当防卫的范围内，且未超过必要限度。否则，可能面临法律责任，包括拘留和刑事处罚。
• 若你或他人遭遇了使用辣椒水喷人的情况，并因此产生了法律纠纷或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律意见和帮助。