预包装食品重量不够，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。以下从这两个法律角度为你详细分析：
一、《中华人民共和国食品安全法》的相关规定
标签标注要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，且标签应当标明净含量等关键信息。这是确保消费者能够准确了解食品内容物重量的重要依据。
- 第七十一条进一步规定，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，且应当清楚、明显标注生产日期、保质期等事项，包括净含量。若食品与其标签内容不符，不得上市销售。
法律责任：
- 若预包装食品重量不够，即实际净含量与标签标注不符，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
- 处罚金额根据货值金额确定：货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的，还将责令停产停业，直至吊销许可证。
二、《中华人民共和国产品质量法》的相关规定
产品标识要求：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相关要求，其中包括标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量等。对于预包装食品而言，净含量即属于必须标明的规格信息。
法律责任：
- 若预包装食品重量不够，即产品标识不符合规定，根据《中华人民共和国产品质量法》第五十四条，将责令改正。
- 若情节严重，如多次违法、存在质量安全问题或对消费者造成健康损害等，将责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款。有违法所得的，还将被没收违法所得。
三、消费者权益保护与后续行动建议
消费者权益：
- 预包装食品重量不够，侵犯了消费者的合法权益。消费者在购买商品时有权获得准确、真实的商品信息，包括净含量等关键信息。
- 若因重量信息不实导致消费者受损，如购买了不足量的食品而支付了全额价款，消费者有权向销售者要求赔偿，维护自身合法权益。
后续行动建议：
- 保留证据：消费者在购买预包装食品时，应保留好购物小票、发票等购买凭证，以及食品包装、标签等实物证据。
- 与销售者协商：若发现食品重量不够，可首先与销售者协商解决，要求退换货或赔偿损失。
- 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉，寻求行政调解或法律援助。
- 提起诉讼：若损失较大或销售者态度恶劣，消费者还可考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
总结：预包装食品重量不够是违法行为，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，还侵犯了消费者的合法权益。作为消费者，在购买食品时应留意重量等信息，确保自身权益不受侵害；若发现问题，应积极采取措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。