当出口货物货款收不回来时，企业可能承担的责任及应对措施如下：
一、可能承担的责任
合同违约责任：
- 如果出口合同中明确规定了付款条款，而买方未按约定支付货款，则构成违约。此时，出口企业（卖方）有权要求买方承担违约责任，包括支付货款、利息及可能产生的违约金等。
- 若因买方违约导致出口企业遭受其他损失（如仓储费、运输费等），出口企业也有权要求买方赔偿。
信用风险责任：
- 在国际贸易中，出口企业往往需要承担一定的信用风险。如果买方因财务状况恶化、破产或其他原因无法支付货款，出口企业可能需要自行承担这部分损失，除非事先购买了出口信用保险。
法律诉讼责任：
- 如果出口企业选择通过法律途径追讨货款，将需要承担一定的诉讼成本，包括律师费、诉讼费、保全费等。这些费用可能因案件复杂程度、诉讼地点等因素而有所不同。
二、应对措施
协商与催款：
- 了解原因：首先，出口企业应与买方进行友好沟通，了解未付款的具体原因，如财务困难、货物质量问题或误解等。
- 内部自查：检查出口单据和合同，确保无误且符合合同要求，避免因单据问题导致买方拒付。
- 协商解决方案：与买方直接协商，寻求双方都能接受的付款安排，如延长付款期限、分期付款等。
法律手段追讨：
- 发送催款函：委托律师发送正式催款函，明确告知买方付款要求和期限，并警告其可能面临的法律后果。
- 提起诉讼或仲裁：根据合同中的仲裁条款或法律规定，向约定的仲裁机构或法院提起诉讼或仲裁申请，通过司法程序追讨货款。
- 申请支付令与财产保全：向人民法院申请支付令，要求买方在规定期限内清偿债务；同时，如有买方财产线索，可申请财产保全，防止买方转移或隐匿财产。
- 强制执行：在判决或裁决生效后，如买方仍未履行付款义务，可向法院申请强制执行，通过法律手段追回欠款。
第三方协助与预防措施：
- 寻求第三方机构帮助：委托专业的国际追账机构或出口信用保险公司等机构协助追讨货款，利用它们的资源和网络提高追讨效率。
- 加强预防措施：在交易前进行充分的资信调查，了解买方的经营状况和信用记录；控制货权，确保在收到货款前保持对货物的控制权；选择安全的付款方式，如信用证、预付款等，降低货款无法收回的风险。
三、具体建议
- 及时行动：一旦发现买方有拖欠货款的迹象，应立即采取行动，避免拖延导致损失扩大。
- 保留证据：在追讨货款的过程中，务必保留好所有相关证据，如合同、发票、运输单据、催款记录等，以便在法律程序中证明自己的权益。
- 专业咨询：在处理复杂的国际贸易纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
面对出口货款无法收回的问题，出口企业应根据具体情况选择合适的措施来维护自身权益。同时，加强前期调查和预防措施也是至关重要的，以降低未来交易的风险和不确定性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。