结论前置：电梯是否必须签订维护保养合同，从法律合规性和实际运营安全两个维度来看，签订电梯维保合同是极为重要且稳妥的做法，虽非绝对强制但具有高度必要性。以下从法律要求、合同必要性及操作建议三方面详细说明：
一、法律法规的明确要求
根据《中华人民共和国特种设备安全法》及相关法规，电梯作为特种设备，其维护保养需严格遵循法律规定：
维保单位资质要求
电梯的维护保养必须由电梯制造单位或依法取得许可的安装、改造、修理单位进行。这确保了维保工作的专业性和安全性，避免因技术不足导致安全隐患。
使用单位责任
电梯使用单位（如物业、业主委员会等）有义务与有资质的维保单位签订维保合同，明确双方权利义务。若未签订合同，一旦发生事故，使用单位可能因未履行法定责任而承担主要赔偿责任。
法律依据：
二、维保合同的必要性
即使法律未明确“必须签订”，但从实际运营和风险防控角度，合同具有不可替代的作用：
明确责任义务
合同可详细约定维保周期（如每15日一次）、项目（如清洁、润滑、检查）、故障响应时间（如2小时内到场）等，避免纠纷时责任推诿。
示例：某小区电梯因未及时维保导致乘客受伤，法院判决物业因未签订合同、未监督维保工作，承担70%赔偿责任。
保障安全运行
专业维保单位会按标准对电梯进行定期检查、调整和更换易损件，降低故障率。据国家市场监管总局数据，定期维保可使电梯故障率降低70%以上。
便于故障处理与维权
合同是维保单位履行义务的法律依据。若维保单位未按时到场或维修不到位，使用单位可依据合同要求赔偿或解除合作。
三、实际操作建议
为确保合同有效性和维保质量，建议按以下步骤操作：
选定有资质的维保单位
核查维保单位的《特种设备安装改造维修许可证》、技术人员资质（如特种设备作业人员证）及市场口碑。
明确维保内容与标准
在合同中详细列明维保范围（如机房、轿厢、门系统）、周期（如半月保、月保）、标准（如引用TSG T5002-2017《电梯维护保养规则》）。
签订书面合同并备案
双方签字盖章后，将合同副本提交至当地特种设备安全监督管理部门备案，增强法律效力。
定期监督与评估
建立维保记录档案，定期检查维保报告，评估服务质量。若维保单位多次违约，可依据合同解除合作并追究责任。
四、不签订合同的风险
若未签订维保合同，可能面临以下后果：
法律责任风险
根据《特种设备安全法》第九十条，使用单位未履行维保义务导致事故的，可处20万元以上50万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿。
运营中断风险
电梯故障可能导致乘客被困、建筑停用，直接影响物业声誉和经济效益。案例：某商场因电梯故障停业3天，直接损失超50万元。
保险理赔障碍
若购买电梯责任险，保险公司可能以“未履行法定维保义务”为由拒绝赔付。
总结：虽然法律未明确“必须签订”电梯维保合同，但从合规性、安全性和风险防控角度，签订合同是使用单位的法定义务和明智选择。若您需进一步了解合同条款设计或维保单位选择标准，可直接向我咨询，我将结合具体场景为您提供专业建议。