结论：企业单位拖欠代缴职工供暖费，职工在一定条件下是可以起诉单位的，但具体是否可行需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系分析
合同关系：
- 如果职工与企业之间存在明确的书面或口头协议，约定由企业代缴供暖费，那么企业拖欠代缴的行为就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，职工有权要求企业履行合同义务，即代缴供暖费，并有权在协商无果的情况下，通过法律途径（如起诉）来维护自己的合法权益。
福利待遇关系：
- 在某些情况下，供暖费可能被视为企业给予职工的一种福利待遇。如果企业规章制度或劳动合同中明确规定了供暖费的支付方式和标准，而企业未按照规定支付，那么职工同样有权要求企业支付，并在必要时通过法律手段解决。
二、起诉条件与流程
起诉条件：
- 职工需要证明与企业之间存在关于代缴供暖费的合同关系或福利待遇关系。
- 职工需要证明企业确实存在拖欠代缴供暖费的行为。
- 职工需要确保自己的诉求在法律规定的诉讼时效范围内（一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算）。
起诉流程：
- 职工应首先尝试与企业进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，职工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁（如果涉及劳动争议）。但需要注意的是，供暖费问题可能并不直接属于劳动争议范畴，具体需根据当地法律法规和实际情况判断。
- 如果仲裁无果或供暖费问题不属于劳动争议范畴，职工可以直接向人民法院提起诉讼。在起诉时，职工需要提交起诉状、相关证据材料等。
三、实际操作建议
收集证据：
- 职工应尽可能收集与企业之间关于代缴供暖费的协议、规章制度、工资条、缴费凭证等证据材料，以证明自己的诉求。
咨询专业意见：
- 在起诉前，职工可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权益和起诉的可行性，以及可能面临的法律风险和后果。
考虑实际成本：
- 起诉企业需要一定的时间和精力成本，职工应权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径解决。如果供暖费金额较小，职工也可以考虑通过其他方式（如与企业协商、向相关部门投诉等）解决。
进一步思考：在实际操作中，职工起诉企业拖欠代缴供暖费可能面临一些挑战，如证据收集困难、诉讼成本较高等。因此，职工在决定起诉前应充分评估自己的实际情况和法律风险，并考虑是否寻求专业律师的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。