用人单位压三个月工资但只开一个月工资（即实际支付周期远超一个月）的行为，在大多数情况下是违法的。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律依据与核心规定
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。此条款强调了工资的按月支付原则，即工资应当至少每月支付一次。
《工资支付暂行规定》第七条：
- 指出“工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资”。该规定进一步明确了工资的支付周期和支付时间，强调了工资的及时性。
地方性法规差异：
- 部分地区（如深圳）通过立法明确要求工资支付周期不得超过一个月，否则可能构成违法。例如，《深圳市员工工资支付条例》第十一条规定：“工资支付周期不超过一个月的，约定的工资支付日不得超过支付周期期满后第七日”。这一规定对工资支付周期进行了更为严格的限制。
二、合法与违法的判定标准
合法性条件（极难满足）：
- 劳动合同或规章制度中明确约定了远超一个月的支付周期（但此约定需不违反法律法规的强制性规定，且在实际操作中极为少见，因为通常会被认为侵犯了劳动者的合法权益）。
- 实际支付时间不晚于约定日期（在压三个月工资的情况下，这一条件几乎无法满足）。
- 支付周期未超过法定上限（在压三个月工资的情况下，显然已经远远超过了通常的法定上限一个月）。
违法情形：
- 未明确约定支付时间且延迟超过一个支付周期（压三个月工资显然属于此类）。
- 以“压工资”名义恶意拖欠或拒付工资。
- 地方性法规明确禁止远超一个月的支付周期时仍执行该做法。
三、法律风险与后果
行政责任：
- 劳动行政部门可责令限期支付拖欠的工资，逾期加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
民事责任：
- 劳动者有权解除合同并要求经济补偿金（《劳动合同法》第三十八条、第四十六条）。这是因为用人单位未按时支付工资，构成了对劳动合同的违反，劳动者有权因此解除合同并要求补偿。
刑事责任（在极端情况下）：
- 若用人单位以转移财产等方式逃避支付劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪（《刑法》第二百七十六条之一）。
四、建议措施
劳动者：
- 入职前仔细确认劳动合同中的工资支付条款，确保自己的权益不受侵害。
- 保留考勤记录、银行流水等证据，以便在发生纠纷时证明自己的主张。
- 发现用人单位违法压工资时，及时向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁维权。
用人单位：
- 优化现金流管理，避免依赖“压工资”来缓解资金压力。这种做法不仅违法，而且容易引发劳动纠纷，对企业的声誉和长期发展不利。
- 定期审查薪酬制度，确保符合最新法律法规的要求。随着法律法规的不断完善，用人单位需要及时调整自己的薪酬制度，以避免违法风险。
- 建立透明沟通机制，减少因误解引发的纠纷。用人单位应当与劳动者保持密切沟通，及时解释薪酬制度的相关内容，确保劳动者对自己的权益有清晰的认识。
总结来说，用人单位压三个月工资但只开一个月工资的行为，在大多数情况下是违法的。劳动者在遇到此类情况时，应当积极采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。