核心结论：开老板的三轮车被扣，需根据被扣原因采取不同处理方式，常见情况及处理办法如下：

1. 因无证驾驶被扣
   若你未取得三轮车驾驶证（如D证）或准驾不符，属于违法行为。此时需：

   • 接受处罚：交警会依法处以罚款（通常200-2000元）、扣分（如C证驾驶三轮车可能扣12分），甚至行政拘留（15日以下）。
     
   • 取车流程：需持本人身份证、驾驶证（若有）、车辆行驶证（若车辆合法）到交警队接受处理，缴纳罚款后凭放车单取车。
     
   • 特殊情形：若车辆无牌或未年检，需补办手续（如上牌、年检）后才能取车；若车辆达到报废标准，可能被强制报废。

2. 因车辆违法被扣（如超载、改装）
   若三轮车存在超载、非法改装、未投保交强险等违法行为：

   • 处理步骤：需先消除违法行为（如卸载超载货物、恢复原状、补缴保险），再持相关证明（如过磅单、改装恢复照片、保险单）到交警队接受处罚，最后取车。
     
   • 责任划分：若违法行为由老板指示（如要求超载运输），你可向交警说明情况，但作为驾驶人仍可能承担部分责任，后续可向老板追偿。

3. 因事故被扣
   若三轮车因交通事故被扣：

   • 事故责任认定：需等待交警出具《交通事故责任认定书》，明确责任比例。
     
   • 取车条件：若车辆无严重损坏，通常在责任认定后即可取车；若需检验鉴定（如车速、刹车性能），需等待鉴定结果出具后取车。
     
   • 赔偿问题：若事故造成他人损失，需由保险公司（若投保）或责任方赔偿；若老板是车主，你可要求其协助处理赔偿事宜。

关键提醒：

• 保留证据：处理过程中保留所有罚款单据、放车单、沟通记录等，以备后续维权。
  
• 老板责任：若车辆本身存在严重问题（如无牌、报废车）或老板强制你违法驾驶，你可向老板主张赔偿（如误工费、罚款分担）。
  
• 法律风险：若拒绝接受处罚或逃避处理，可能面临更严厉处罚（如吊销驾驶证、拘留），甚至影响个人征信。

建议行动：

1. 立即联系老板，确认车辆合法性（如行驶证、保险单）及被扣原因；
   
2. 根据上述分类，准备相应材料（如驾驶证、身份证、车辆手续）到交警队处理；
   
3. 若对处罚有异议，可在3日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
   

如有进一步细节（如被扣地点、车辆性质、是否涉及事故），可补充说明，我会为你提供更精准的分析。