两人合伙购买船只后，中间是否可以退股，这主要取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合伙协议有明确约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了退股的条件、程序以及退股后财产的处理方式，那么应当按照合伙协议的约定执行。例如，合伙协议可能规定，在特定条件下（如合伙期限届满、合伙目的实现或无法实现、合伙人严重违反合伙协议等），合伙人可以退股，并明确了退股时财产的分配方式。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明确：

   • 在这种情况下，需要依据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规的规定来处理。根据《合伙企业法》的相关规定，合伙人退伙通常需要满足一定条件，如全体合伙人同意、发生合伙人难以继续参加合伙的事由等。
   • 具体来说，如果合伙人希望退股，但合伙协议没有明确规定，那么该合伙人需要与其他合伙人协商，并达成一致意见。如果无法达成一致，可能需要通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，请求法院判决退股并分配财产。

3. 退股后的财产处理：

   • 无论合伙协议是否有明确约定，退股后财产的处理都是关键问题。一般来说，退股时应当按照合伙协议的约定或者全体合伙人的决定，对退伙人的财产份额进行退还。如果合伙协议没有约定或者约定不明确，且全体合伙人未能达成一致意见，那么可能需要按照退伙时合伙企业的财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。
   • 需要注意的是，退股时可能涉及对合伙企业债务的承担问题。如果退伙人对合伙企业债务承担连带责任，那么在退股时可能需要先清偿债务或者提供相应的担保。

4. 实际操作建议：

   • 在合伙购买船只前，建议制定详细的合伙协议，明确各方的权利义务、退股条件及程序等，以避免后续纠纷。
   • 如果已经发生退股纠纷，建议首先与其他合伙人协商解决。如果协商无果，可以寻求法律援助或者向法院提起诉讼。

总结来说，两人合伙购买船只后中间是否可以退股，取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，可以直接向我咨询。