针对您提出的“双方互殴打掉对方两颗牙怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方面法律责任的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，需要明确的是，打架打掉他人两颗牙，不仅可能面临民事赔偿责任，还可能涉及行政甚至刑事责任。这主要取决于伤情的严重程度以及双方的具体行为。
一、民事赔偿项目
在民事赔偿方面，主要包括以下几个项目：
医疗费：
- 受害者因治疗牙齿损伤而产生的所有费用，如挂号费、检查费、药费、手术费等，都应由赔偿义务人承担。受害者需要提供医疗机构出具的正式票据和费用清单作为证据。
误工费：
- 如果受害者因牙齿损伤无法正常工作，导致收入减少，可以主张误工费。误工时间由医疗机构出具的证明确定，计算方法依据受害者的收入状况。
护理费：
- 如果受害者在治疗期间需要他人护理，可以主张护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理时间来计算。
交通费：
- 受害者因治疗牙齿而支出的交通费用，如打车费、公共交通费等，也应纳入赔偿范围。
营养费：
- 根据受害者的伤残情况，如果医生建议适当补充营养以促进伤口愈合，所产生的费用也应计入赔偿范围。
后续治疗费：
- 如果受害者的牙齿损伤需要后续治疗或修复，如种植牙、烤瓷牙等，相关费用也应计入赔偿总额。这需要医生出具后续治疗建议和费用预估。
精神损害抚慰金：
- 考虑到牙齿损伤可能对受害者的外貌和心理造成影响，可以主张精神损害抚慰金。赔偿数额需结合侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果及当地平均生活水平等因素综合确定。
其他合理支出：
- 如因牙齿损伤导致的餐饮费增加、营养品购买等其他合理支出，也可纳入赔偿范围。
二、赔偿金额的确定方式
赔偿金额的确定可以通过以下几种方式：
自行协商：
- 双方可以就赔偿问题进行沟通和协商，根据实际花费和双方过错程度达成一致意见。
第三方调解：
- 如果自行协商不成，可以请求人民调解委员会等第三方机构介入调解，提出调解方案，促使双方达成赔偿协议。
民事诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决，受害者可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分证据以支持自己的主张，由法院根据证据和法律规定来判决具体的赔偿金额。
三、可能涉及的法律责任
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者牙折2枚以上属于轻伤二级。如果经鉴定构成轻伤二级及以上，打人者可能构成故意伤害罪，除承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚。
- 即使不构成刑事犯罪，打人者也可能受到治安管理处罚，如拘留、罚款等。
四、建议
及时报警并就医：
- 在发生互殴事件后，应立即报警并就医，保留好相关证据和医疗记录。
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及法律责任和赔偿问题较为复杂，建议受害者及时咨询专业律师以获取更详细的法律意见和帮助。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，双方应保持冷静和理性，通过合法途径解决争议，避免事态进一步恶化。
综上所述，打架打掉对方两颗牙是一个涉及多方面法律问题的案件。在处理此类案件时，应充分考虑赔偿项目的全面性和准确性，以及赔偿金额的合理性。同时，也应注意可能涉及的法律责任，确保案件的公正处理。