若持有合法执照售卖药材过程中出现事故，需根据事故性质、责任主体及法律规定承担相应责任，具体处理方式需结合实际情况分析。以下从不同角度展开说明：

1. 事故性质与责任划分

• 产品质量问题：若事故因药材本身存在质量问题（如掺假、过期、重金属超标等）导致消费者健康受损，根据《中华人民共和国药品管理法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售者需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等。若情节严重（如造成严重后果），可能涉及生产、销售劣药罪（《刑法》第142条），需承担刑事责任。
• 使用指导不当：若事故因销售者未提供正确使用说明（如剂量、禁忌等）导致消费者误用，销售者需承担过错责任，需根据《民法典》第1165条赔偿损失。
• 消费者自身原因：若事故因消费者未按说明使用或自身过敏等特殊体质导致，销售者若已尽到提示义务，可能无需承担责任，但需提供证据证明。

2. 执照与合规性影响

• 合法执照的作用：持有合法执照是从事药材销售的基本前提。若执照齐全且经营行为符合《药品经营质量管理规范》（GSP）等法规，可降低行政处罚风险，但不免除民事或刑事责任。例如，即使有执照，销售劣药仍需担责。
• 无证经营的后果：若无执照或超出执照范围经营，除需承担上述责任外，还可能面临行政处罚（如没收违法所得、罚款）或非法经营罪（《刑法》第225条）的刑事责任。

3. 应急处理与法律程序

• 立即采取措施：发生事故后，应第一时间救助消费者（如送医）、保留药材样本及销售记录，并主动向当地市场监管部门报告。
• 配合调查：积极配合药监、公安等部门的调查，提供执照、进货凭证、质量检测报告等证据，以证明自身合规性或减轻责任。
• 协商或诉讼：若消费者索赔，可协商解决；协商不成，需通过法律途径解决。此时，销售者需举证证明自身无过错（如药材质量合格、使用说明完整）。

4. 预防与合规建议

• 严格把控质量：建立药材采购、储存、销售的全流程质量管控体系，确保药材来源合法、质量合格。
• 完善使用说明：对每味药材标注清晰的使用方法、禁忌及注意事项，必要时提供专业咨询。
• 购买保险：考虑投保产品责任险，以分散因事故导致的经济赔偿风险。

总结：持证销售药材出事后的责任需结合事故原因、合规性及证据综合判断。建议优先确保消费者安全，同时保留证据、配合调查，并通过法律途径明确责任。若需进一步分析具体案件，可直接向我咨询。