结论：欠750块钱是可以起诉的，我国民事诉讼法并未规定起诉的金额下限。只要债权债务关系清晰，且保留了相关证据，债权人就有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。以下从多个角度为你详细分析：

1. 起诉资格与金额限制：

   • 无论欠款数额多少，只要存在明确的债权债务关系，债权人都有起诉的权利。这意味着，即使欠款只有750元，也完全在法律允许的起诉范围内。

2. 关键起诉要点：

   • 保留证据：这是起诉成功的关键。你需要收集并保留好能够证明双方存在借贷关系以及欠款事实和金额的证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。
   • 明确被告信息：为了确保法律文书能够准确送达，你需要详细了解欠款人的姓名、身份证号、联系方式和地址等信息。
   • 确定管辖法院：根据法律规定，你可以选择被告住所地法院或者根据合同履行地等规则来确定管辖法院。
   • 撰写起诉状：起诉状中需要清晰写明原告与被告的基本信息、诉讼请求（如要求对方偿还750元欠款及可能产生的利息）、事实与理由等。

3. 起诉流程与费用：

   • 你需要向有管辖权的法院递交起诉状，并缴纳规定的诉讼费用。如果胜诉，诉讼费用通常由败诉方承担。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。你需要按时参加庭审，并在庭审中举证，以支持你的诉讼请求。

4. 判决与执行：

   • 如果法院判决支持你的诉讼请求，而债务人在判决规定的履行期内未还款，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段实现债权。

5. 综合考虑因素：

   • 在决定是否起诉时，除了考虑债权债务关系的清晰度外，你还需要综合考量诉讼成本、诉讼时效等因素。
   • 如果诉讼时效已超过法定时间，你可能会面临败诉风险。同时，即使胜诉，也可能面临执行难的问题，如债务人没有可供执行的财产。

建议：

• 在起诉前，尽量与欠款人进行协商，看是否能够达成和解，以节省诉讼成本和时间。
• 如果协商无果，且你决定起诉，请务必准备好充分的证据材料，并按照法律程序进行操作。
• 如果你对法律程序不熟悉或者担心操作不当，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。

总之，欠750块钱是可以起诉的，但在实际操作中需要谨慎考虑各种因素，并准备好充分的证据材料，以确保自身权益得到有效维护。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。