结论：是否应该因老板挽留而辞职，需结合个人职业规划、工作环境、薪资待遇及老板挽留的真实意图等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、个人职业规划角度
职业目标：
- 若当前工作与你的长期职业目标相符，且老板挽留意味着你能获得更多发展机会（如晋升、培训、承担更重要项目等），则可考虑留下。
- 若当前工作已无法满足你的职业发展需求，或你已有更明确的职业方向，即使老板挽留，也应坚持辞职。
职业成长：
- 评估老板挽留是否伴随着实质性的职业成长支持，如提供学习资源、指导或更广阔的职业平台。
- 若挽留仅是口头上的，没有实际行动支持，则可能只是暂时的安抚，长远来看，对你的职业发展帮助有限。
二、工作环境与氛围角度
工作氛围：
- 若你与同事关系融洽，工作氛围积极向上，且老板挽留意味着你能继续享受这种良好的工作环境，则可考虑留下。
- 若工作氛围压抑，或存在严重的职场欺凌、歧视等问题，即使老板挽留，也应果断辞职。
工作压力：
- 评估当前工作压力是否在你可承受范围内，且老板挽留是否意味着工作压力会得到缓解（如减少工作量、调整工作节奏等）。
- 若工作压力过大，且老板挽留没有实质性的减压措施，则辞职可能是更好的选择。
三、薪资待遇与福利角度
薪资待遇：
- 若老板挽留伴随着薪资提升或奖金增加等实质性福利，且符合你的期望，则可考虑留下。
- 若薪资待遇没有实质性改善，或你已有更好的薪资机会，则辞职可能更合适。
福利待遇：
- 评估老板挽留是否伴随着福利待遇的改善（如增加年假、提供更好的保险等）。
- 若福利待遇没有实质性提升，或你已有更优厚的福利待遇机会，则辞职可能是更好的选择。
四、老板挽留的真实意图角度
真诚挽留：
- 若老板挽留是出于对你工作能力的认可和对团队稳定的考虑，且愿意为你提供更好的发展机会和福利待遇，则可考虑留下。
暂时安抚：
- 若老板挽留只是出于暂时安抚员工情绪、避免团队动荡的考虑，而没有实质性的行动支持，则可能只是暂时的权宜之计。在这种情况下，即使你选择留下，也可能面临未来的不确定性。
五、法律角度
- 辞职权利：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同。无论老板是否挽留，你都有权根据自己的意愿选择辞职。
- 离职手续：若你决定辞职，应按照法律规定和公司规章制度办理离职手续，包括提交辞职报告、交接工作等。
- 经济补偿：若因用人单位存在违法行为（如未按时支付劳动报酬、未提供劳动保护等）导致你辞职，你有权要求用人单位支付经济补偿。
建议：在做出决定前，建议你与老板进行坦诚的沟通，了解他挽留的真实意图和具体措施。同时，结合自己的职业规划、工作环境、薪资待遇及法律权益等多方面因素进行综合考量。若你仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。