全屋定制偷换板材的赔付问题，需根据具体情况确定责任主体及赔偿方式，核心结论如下：

1. 若商家构成违约，可要求其承担违约责任
   根据《民法典》第五百七十七条，商家未按合同约定使用指定板材，属于违约行为。消费者可要求商家：
   
   • 继续履行：更换为合同约定的板材；
     
   • 赔偿损失：包括因板材更换导致的工期延误、额外费用（如运输费、安装费）等直接损失；
     
   • 违约金：若合同中有约定违约金条款，可主张按约定赔偿。
     

关键点：需保留合同、订单、沟通记录等证据，证明商家未按约定履行义务。

1. 若商家构成欺诈，可主张“退一赔三”
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家故意偷换板材（如以次充好、虚假宣传），属于欺诈行为，消费者可要求：
   
   • 退货退款：解除合同并退还全部费用；
     
   • 三倍赔偿：按购买价款的3倍增加赔偿（不足500元按500元计）。
     

关键点：需证明商家存在主观故意（如聊天记录、检测报告等），且板材差异影响使用或安全。

1. 若因板材问题导致人身或财产损害，可主张侵权赔偿
   若偷换的板材存在质量问题（如甲醛超标），导致健康损害或财产损失，消费者可依据《民法典》第一千一百六十五条，要求商家赔偿：
   
   • 医疗费、误工费等：因健康受损产生的直接费用；
     
   • 财产损失：如家具损坏、房屋修复费用等。
     

关键点：需提供医疗证明、检测报告等证据，证明损害与板材问题存在因果关系。

行动建议：

1. 立即固定证据（如拍照、录像、保存合同及沟通记录）；
   
2. 委托第三方机构检测板材质量，出具权威报告；
   
3. 与商家协商赔偿，若协商无果，可向消费者协会投诉或直接起诉；
   
4. 若涉及金额较大或损害严重，建议委托律师介入，提高维权效率。
   

提示：全屋定制合同通常条款复杂，建议签订前仔细审查板材品牌、型号、环保等级等关键条款，避免后续纠纷。如有其他疑问，可直接向我咨询。