结论前置：举报销售过期食品的店铺后，商家将面临包括罚款、没收违法所得及违法食品、吊销许可证等在内的严厉处罚，具体处罚程度视货值金额及情节严重性而定。同时，消费者也有权要求商家进行赔偿。
一、商家可能面临的处罚
罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于经营过期食品的行为，若货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。
没收违法所得及违法食品：
- 市场监督管理部门会没收商家因销售过期食品所获得的全部违法所得，以及尚未售出的过期食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
吊销许可证：
- 如果商家销售过期食品的行为情节严重，如多次违规、造成消费者健康损害等，市场监督管理部门将吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。
刑事责任：
- 在情节特别严重的情况下，商家还可能面临刑事处罚，这体现了法律对食品安全问题的零容忍态度。
二、消费者赔偿权利
- 如果消费者因购买并食用了过期食品而受到健康损害，他们有权向商家要求赔偿损失。商家必须按照法律规定承担民事赔偿责任，这包括但不限于医疗费用、误工费用等因食用过期食品而产生的直接和间接损失。
三、举报途径与流程
举报途径：
- 消费者可以通过拨打12315热线电话、全国12315平台的官方网站或手机APP提交举报，也可以直接前往当地市场监督管理部门办公地点进行当面举报。
举报后的处理流程：
- 相关部门接到举报后，会首先核实举报信息的真实性及材料是否齐全。
- 若信息属实且材料完整，将进一步展开调查，包括前往被举报商家进行现场检查，核实过期食品销售情况，并查看生产日期、保质期等信息。
- 根据调查结果，市场监督管理部门将依法对商家进行处罚，并将处罚结果进行公示，以保障消费者知情权并起到警示作用。
四、特殊情况说明
- 值得注意的是，如果商家能证明已履行进货查验义务，且不知晓所采购食品不符合安全标准，并能如实说明进货来源，根据《市场监督管理行政处罚程序规定》及《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》，商家可能免予处罚，但仍需没收不符合标准的食品。
五、实际指导意义
- 对于消费者而言，发现商家售卖过期食品应及时举报，这不仅是对自身权益的保护，也是对公共食品安全的维护。在举报时，消费者应尽可能提供详细的购买信息、食品包装照片等证据，以便相关部门进行调查处理。
- 对于商家而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保不销售过期食品，以免面临严厉的法律处罚和声誉损失。
作为高嘉航律师，我建议消费者在遇到此类问题时，积极行使自己的举报和赔偿权利，同时商家也应加强自律，共同维护一个安全、健康的食品环境。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。