关于您提出的“卖买房屋合同签了字可以收回吗”这一问题，这实际上涉及到的是合同签订后能否解除或撤销的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同签订后的法律效力
首先，需要明确的是，一旦买卖双方在房屋买卖合同上签字，该合同即具有法律效力，对双方均产生约束。这意味着，除非存在法定或约定的解除情形，否则任何一方都不能单方面随意解除合同。
二、可以解除合同的法定及约定情形
合同约定解除条款：
- 如果合同中明确规定了在一定条件下可以解除合同，比如购房者可以在一定期限内无条件退房，或者因特定原因（如购房者个人情况变化）可以退房，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么购房者有权按照合同约定解除合同。
卖方违约：
- 如果卖方存在违约行为，如逾期交房、房屋质量不合格、擅自变更规划设计、证件不全、一房多卖或抵押等，购房者有权要求解除合同，并可能要求卖方承担违约责任或赔偿损失。
不可抗力或意外事件：
- 如果因不可抗力（如自然灾害）或意外事件（如重大疾病）导致购房者无法履行合同，购房者可以与卖方协商解除合同，但可能需要根据实际情况承担一定的违约责任。
三、不可以解除合同的情况
- 如果购房者仅因个人喜好改变或无故想退房，在无合理理由和法定依据的情况下，单方面要求解除合同通常属于违约行为。此时，购房者可能需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿卖方因此遭受的损失。
四、建议与操作步骤
仔细研究合同条款：
- 购房者应首先仔细研究合同条款，了解合同中关于解除合同的约定以及双方的权利和义务。
与卖方协商：
- 如果购房者希望解除合同，应首先与卖方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或购房者对合同条款存在疑问，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保自己的权益得到充分保障，并了解可能的法律后果和责任。
总结：签了房屋买卖合同后能否解除或收回，取决于合同的具体条款、法定解除情形以及双方的协商结果。购房者在面临此类问题时，应仔细研究合同条款，了解自身权益和义务，并在必要时寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。