您好，针对您提出的“应届毕业生签了三方协议后考上公务员是否可以违约”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，三方协议，全称《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，是毕业生、学校和用人单位三方共同签订的，用于明确毕业生就业工作中的权利义务关系，包括毕业生的档案归属、户籍等一系列问题。这份协议具有法律效力，一旦签署完毕，各方都需要遵守。

然而，如果您在签署三方协议后，又成功考上了公务员，想要解除这份协议，是可以的，但需要遵循一定的流程和规定。具体来说，您需要：

1. 与原单位沟通：首先，您需要与原签署三方协议的企业联系，说明您想要解约的原因，并附上解约理由。在这个过程中，建议您保持友好、客气的态度，并尽量以书面的形式进行沟通，以避免将来出现纠纷。

2. 获取解约书：如果原单位同意解约，他们会出具一份有公司公章的违约书面退函，也就是解约书，证明双方已经解约。

3. 获取新单位接收函：同时，您需要从新单位（即您考上的公务员单位）获取一份有公司公章的书面接收函。

4. 学校换取新协议：接下来，您需要拿着新单位的接收函和原单位的解约书去找学校的就业中心或者导员，他们可以帮您换取新的三方协议。

5. 与新单位签约：最后，您拿着新的三方协议与新单位签约，并将签好并盖章的三方协议及时交给学院。

关于应届生身份和违约影响：

• 只要您没有去原单位报到、并签订劳动合同、由原单位为您缴纳社保，您的应届生身份就依然保留。因此，签三方协议本身并不影响您以应届生身份报考公务员。
• 解约过程中，您可能需要支付一定的违约金，具体金额和支付方式需要参照您与原单位签订的三方协议中的违约条款。
• 解约对以后签其他公司、考银行、省考、国考等通常没有直接影响，但建议您在解约过程中保持诚信和谨慎，避免给未来留下不必要的麻烦。

希望以上解答能够帮助您更好地理解三方协议和解约流程，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。