核心结论：车被隔壁车开门蹭了，可按以下步骤处理：

1. 现场处理与证据固定

   • 立即检查车辆损伤：首先确认车辆被蹭的具体位置及损伤程度（如划痕、凹陷、掉漆等），并拍照或录像记录现场情况，包括双方车辆停放位置、车门开启状态、损伤细节等。
   • 联系对方车主：若对方在场，礼貌沟通并说明情况，要求对方提供联系方式（如电话、微信）及保险信息（如交强险、商业险保单号）。若对方拒绝配合或态度恶劣，可拨打122报警，由交警到场处理并出具《交通事故责任认定书》。
   • 避免私下协商陷阱：若对方提出“私了”，需谨慎评估损伤修复成本（可初步估算或咨询4S店/维修厂），若对方赔偿金额明显低于实际损失，建议通过正规流程处理，避免后续纠纷。

2. 责任认定与保险理赔

   • 明确责任归属：根据《道路交通安全法实施条例》第六十三条，车辆停放需符合规定（如不占用消防通道、不阻碍其他车辆通行），若对方违规停车导致开门蹭车，通常由对方承担全部责任；若双方均有过错（如您停车过近），则按过错比例分担责任。
   • 报保险流程：
     • 若对方有保险：联系对方保险公司定损，提供现场照片、责任认定书等材料，按流程理赔。
     • 若对方无保险或拒赔：您可通过自己的车损险（需购买车损险）申请理赔，但需注意：此情况可能影响次年保费，且需保留对方身份信息及证据，后续可通过法律途径追偿。
     • 若未购买车损险：需直接向对方主张赔偿，若协商无果，可向法院起诉（需准备证据材料：现场照片、维修发票、责任认定书等）。

3. 维修与后续处理

   • 选择正规维修机构：优先到4S店或具有资质的维修厂修复，保留维修发票及清单，作为索赔依据。
   • 避免过度维修：维修项目需与损伤部位一致，避免扩大损失，否则可能影响理赔或被对方质疑合理性。
   • 跟进理赔进度：若通过保险理赔，定期与保险公司沟通，确保赔偿款及时到账；若对方拖延赔偿，可发送律师函催告，或直接起诉至法院。

特殊情况提示：若对方车辆为共享汽车、网约车或单位车辆，需联系实际使用人或管理方承担责任；若对方逃逸，立即报警并调取监控，通过车牌号追查对方身份。

总结：处理此类纠纷的关键是“固定证据、明确责任、依法维权”。若对方配合，可优先协商或保险理赔；若对方拒不负责，需果断通过法律途径解决，避免自身权益受损。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。