结论前置：合同中约定的违约金受法律保护的范围并非固定不变，而是需根据具体情况判断，主要遵循补偿性原则，即违约金数额应与实际损失大致相当。若违约金过高或过低，法院或仲裁机构有权根据当事人请求进行适当调整。
详细分析：
违约金的基本性质与法律原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，违约金的主要性质是补偿性，旨在弥补因违约造成的损失。因此，违约金的数额应与实际损失相符，既不过高也不过低。
- 若约定的违约金低于实际损失，法院或仲裁机构可根据当事人请求增加；若过高，则可适当减少。
“过分高于”或“过分低于”的认定标准：
- 通常以实际损失的30%作为调整参考（源自《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十二条），但这一标准并非绝对，实践中需综合合同履行情况、过错程度等因素判定。
- 例如，在借款合同中，若约定的违约金与逾期利息总和超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，法院将不予支持。
司法实践中的考量因素：
- 合同履行程度：若违约方已部分履行义务，法院可能酌情降低违约金。例如，工程合同中施工方完成大部分工程量后停工，违约金可能被调减。
- 实际损失证明：守约方需提供损失证据，如直接经济损失、可得利益损失等。例如，买卖合同中卖方迟延交货导致买方转售利润损失，需提供转售合同等证据。
- 过错程度与诚信原则：故意违约者可能面临更高违约金支持比例。例如，开发商恶意拖延交房，法院可能从严把握违约金调整幅度。
- 公平性与合理性：避免畸高违约金形成实质惩罚。例如，约定逾期付款每日按合同总价5%支付违约金，可能被认定为显失公平。
特殊情形下的处理：
- 无约定时的法定赔偿：未约定违约金时，可主张实际损失赔偿（含直接损失和可得利益损失），但需符合预见性规则（《民法典》第五百八十四条）。
- 格式条款的限制：提供格式条款一方设定的不合理高额违约金可能被无效化（《民法典》第四百九十七条）。
- 定金与违约金的选择：守约方可选择适用定金罚则或违约金，不可同时主张（《民法典》第五百八十八条）。
法律建议：
- 合理设定违约金：建议以实际损失为基准，约定浮动比例（如10%-30%），避免过高或过低。
- 明确损失计算方式：在合同中预先约定损失核算方法，减少争议。例如，约定逾期交货的违约金按每日合同总价的0.1%计算。
- 保留履约证据：完整保存沟通记录、催告函件等，便于维权举证。例如，保留因对方违约导致的额外支出发票、合同等。
示例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲向乙购买一批货物，总价款为100万元，交货时间为2023年10月1日。合同还约定，若甲逾期付款，需按每日合同总价的0.5%支付违约金。后甲因资金周转问题逾期付款30天，乙要求甲支付违约金15万元（100万×0.5%×30天）。
在此情况下，若乙的实际损失仅为逾期付款期间的利息损失（假设按一年期贷款市场报价利率3.65%计算，约为0.3万元），则乙主张的违约金明显过高。甲可请求法院或仲裁机构适当减少违约金，法院可能根据实际情况将违约金调整为与实际损失相符的数额（如0.5万元至1万元之间）。
总结：合同中约定的违约金受法律保护的范围需根据具体情况判断，主要遵循补偿性原则。若违约金过高或过低，法院或仲裁机构有权根据当事人请求进行适当调整。在签订合同时，双方应合理设定违约金数额，并明确损失计算方式，以减少争议并保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。