当您遇到不认识的人贷款却留下了您的电话，并且因此天天收到信息的情况时，您可以按照以下步骤来处理和保护自己的权益：

一、了解具体情况与明确身份定位

首先，当您接到贷款机构的电话或信息时，请保持冷静。询问对方为何会联系到您，并确认自己是否被误填为紧急联系人、共同贷款人或担保人。这里需要明确的是：

• 如果您只是被误填为紧急联系人，那么您无需承担任何还款责任，贷款机构只是将您作为备用联系方式。
• 如果您被误填为共同贷款人或担保人，那么情况就相对复杂一些。但无论如何，如果您对该笔贷款毫不知情且未同意作为相关方，您都有权拒绝承担任何责任。

二、表明立场并记录证据

在确认了自己的身份定位后，您需要清晰、明确地告知贷款机构您与贷款人无关，对该笔贷款毫不知情且未同意作为联系人。同时，要求贷款机构停止对您进行骚扰。

为了后续可能的纠纷处理，建议您记录通话时间、内容、对方工作人员姓名等信息。如果条件允许，还可以进行电话录音，以备不时之需。

三、提供线索并拒绝不合理要求

如果可能的话，您可以协助贷款机构提供关于贷款人的其他合法线索，帮助他们找到真正的贷款人。但请注意，在提供线索的过程中，要避免泄露他人的隐私信息。

同时，您要坚决拒绝承担任何不属于您的还款责任或其他不合理要求。如果贷款机构或相关人员对您进行威胁、恐吓等不当行为，您要明确告知其行为不当，并保留好相关证据。

四、持续被骚扰的处理办法

如果贷款机构持续对您进行骚扰，严重影响了您的正常生活，您可以采取以下措施：

1. 向相关金融监管部门（如中国银保监会）投诉贷款机构的违规行为。
2. 向公安机关报警，根据《治安管理处罚法》的相关规定，骚扰者可能会受到相应的处罚。

五、关注个人信用状况

由于您的电话号码被留作了贷款联系方式，因此您需要定期查询个人征信报告，确保该笔贷款没有错误地影响您的信用记录。如果发现异常情况，要及时向征信机构提出异议申请。

六、查明原因并采取措施

为了彻底解决这个问题，您还需要了解电话号码被留作贷款联系方式的具体原因。可能是误填、盗用信息或恶意为之。在查明原因后，您可以联系贷款机构或银行，提供身份证明等证据，要求他们更正或删除错误的联系电话。

如果贷款机构拒绝更正或删除，您可以向监管部门投诉或寻求法律援助来维护自己的权益。

七、预防与保护措施

最后，为了避免类似事件再次发生，您需要加强个人信息保护意识。避免将个人信息泄露给不熟悉的人或机构，对于来自陌生人的电话或信息要谨慎对待，避免上当受骗。

综上所述，当不认识的人贷款留下您的电话时，您应明确自己的法律地位，积极与贷款机构沟通并保留证据。在必要时采取报警、投诉等法律手段来维护自己的权益。同时，加强个人信息保护意识，预防类似事件再次发生。