核心结论：网上购买水果缺斤少两，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况选择，主要有以下两种途径：

1. 与商家协商赔偿
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为（如故意短斤缺两），消费者可要求“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。

   • 操作建议：
     
     • 保留订单截图、支付记录、商品称重照片/视频等证据；
       
     • 联系商家说明情况，要求按实际重量补差价或退款；
       
     • 若商家承认欺诈，可进一步主张三倍赔偿（最低500元）。
       

2. 通过平台或法律途径维权

   • 平台投诉：若商家拒绝赔偿，可向电商平台（如淘宝、京东等）投诉，平台通常会介入调解并可能对商家处罚；
     
   • 行政投诉：向当地市场监管部门（12315）举报，提供证据后，监管部门可对商家行政处罚；
     
   • 法律诉讼：若损失较大（如多次购买或金额较高），可直接向法院起诉，要求商家赔偿损失及维权合理支出（如检测费、诉讼费）。
     

补充说明：

• 若商家非故意短斤（如运输水分流失导致重量减少），需结合商品描述判断是否构成违约。若商家未明确标注“净重”或“含包装重量”，可能需承担部分责任；
  
• 维权时注意时效，建议在发现问题后尽快处理，避免证据灭失（如水果腐烂无法称重）。
  

如有具体案例或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合证据和法律条款为您详细解答。