针对您提出的“超市低价高卖怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果超市存在低价高卖，即实际售价高于标价的行为，且这种行为被认定为欺诈，那么消费者有权根据相关法律法规要求超市进行赔偿。
一、赔偿依据与标准
一般情况：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供商品时有欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。
食品类商品特殊情况：
- 如果购买的标高价商品属于食品，并且不符合食品安全标准，那么根据《食品安全法》的相关规定，消费者除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不误导消费者的瑕疵，则不适用此规定。
二、欺诈行为的认定
- 并非所有标价与实际价格不符的情况都构成欺诈。只有当超市故意隐瞒商品真实价格、虚报价格或以其他方式误导消费者时，才可能构成欺诈。因此，消费者在维权时需要收集相关证据，如商品发票、购物小票、标价签照片等，以证明超市的行为确实构成了欺诈。
三、解决途径
与超市协商：
- 消费者在发现购买到标高价商品后，首先应与超市相关负责人进行沟通，说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，消费者应保持冷静，妥善保存所有与消费相关的证据。
向消协投诉：
- 如果与超市协商无果，消费者可以拨打12315向消费者协会投诉，并提供购物凭证、商品照片等相关证据。消费者协会会协助消费者与超市进行沟通调解，以维护消费者的合法权益。
向市场监管部门举报：
- 消费者还可以向当地市场监督管理部门反映情况。市场监管部门有权对超市的价格违法行为进行查处，并督促超市对消费者进行合理赔偿。
提起诉讼：
- 如果其他方式都无法有效解决问题，消费者可以收集好相关证据向法院提起民事诉讼。在诉讼前，建议消费者咨询专业律师以确保自身权益得到充分保护。
四、总结与建议
- 消费者在购买商品时应保持警惕，仔细核对商品价格与标价是否一致，以避免不必要的纠纷。
- 如果发生争议，消费者应及时留存相关证据以便后续维权。
- 如遇超市拒绝赔偿或协商无果的情况，消费者应勇敢维护自己的合法权益，通过合法途径寻求帮助和解决方案。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。