结论前置：迟工（离职）后一个月才结工资，这种做法是否违法需分情况讨论，但通常情况下，这种做法是违法的。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 同时，《工资支付暂行规定》也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

2. 违法情形：

   • 如果员工已经按照正常程序离职，且双方没有就工资支付时间达成特别约定，那么用人单位在员工离职后一个月才支付工资，就构成了无故拖欠工资，是违法的。
   • 即使双方有约定，但如果该约定违反了法律法规的强制性规定（如约定离职后超过一个月支付工资），那么该约定也是无效的，用人单位仍需按照法律规定的时间支付工资。

3. 合法情形（但较为罕见）：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位确实面临资金周转困难等客观原因，且能够证明这种困难是暂时的、非恶意的，并且与劳动者进行了充分沟通并达成了书面协议，那么可能在一定程度上延迟支付工资。但这种情况需要严格符合法律法规的规定，并且用人单位需要承担相应的举证责任。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位无故拖欠工资，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
   • 在极端情况下，如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

建议：

• 对于劳动者而言，如果遇到用人单位迟工后一个月才结工资的情况，首先应当与用人单位进行沟通协商，要求其按照法律规定的时间支付工资。
• 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，劳动者应当保留好相关证据（如劳动合同、工资条、离职证明等），以便在需要时提供证明。

总结：迟工后一个月才结工资，在大多数情况下是违法的。劳动者应当了解自己的权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。