法律明确禁止食用的野味主要包括以下几类：
国家重点保护的野生动物：
- 根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关法律法规，国家重点保护的野生动物，无论是陆生还是水生，都是严格禁止猎捕、杀害、食用、交易和运输的。这些动物包括但不限于大熊猫、金丝猴、长臂猿、雪豹、东北虎、梅花鹿等珍稀物种。
“三有”保护动物：
- “三有”保护动物指的是有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。虽然它们不像国家重点保护动物那样珍稀，但同样受到法律保护，禁止非法猎捕、杀害和食用。常见的“三有”保护动物包括麻雀、青蛙、壁虎、蟾蜍、野鸡、野兔等。
地方重点保护野生动物：
- 除了国家重点保护和“三有”保护动物外，各地还根据本地实际情况，制定了自己的地方重点保护野生动物名录。这些动物同样受到法律保护，禁止非法食用。
禁止使用的猎捕工具和方法猎捕的野生动物：
- 即使某些野生动物不属于上述保护类别，但如果使用禁止的猎捕工具和方法（如毒药、爆炸物、电击装置等）进行猎捕，那么这些野生动物也是禁止食用的。因为使用非法手段猎捕野生动物本身就违反了法律，所猎捕的野生动物自然也不能食用。
法律后果与风险提示：
- 行政处罚：非法食用野生动物的行为，根据情节轻重，可能会受到行政处罚，包括罚款、没收违法所得、没收猎捕工具等。
- 刑事责任：对于情节严重的非法食用野生动物行为，如猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 健康风险：野生动物可能携带各种病毒和寄生虫，非法食用野生动物不仅违法，还可能对个人健康造成严重威胁。
建议与提醒：
- 增强法律意识：了解并遵守野生动物保护法律法规，不非法猎捕、杀害、食用、交易和运输野生动物。
- 选择合法食材：在餐饮消费中，选择合法、安全的食材，避免购买和食用来源不明的野生动物。
- 积极举报违法行为：如果发现有人非法猎捕、杀害、食用、交易和运输野生动物，应及时向相关部门举报，共同维护野生动物资源和生态环境安全。
如有任何关于野生动物保护或侵权损害方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。