结论：派出所是否会处理你，取决于你还手行为的性质和程度，即是否构成正当防卫或防卫过当，以及案件的具体情况和证据。

分析如下：

1. 正当防卫的情况：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
   • 在你描述的情境中，如果对方喝醉酒后对你进行攻击，你为了保护自己的人身安全而还手，且还手的行为没有超过必要的限度（即没有造成对方不必要的重伤或死亡），那么你的行为可能构成正当防卫。在这种情况下，派出所通常不会对你进行处理，或者即使处理也会认定你无罪。

2. 防卫过当的情况：

   • 如果你的还手行为超过了必要的限度，造成了对方不必要的重伤或死亡，那么你的行为可能构成防卫过当。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条第二款的规定，正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
   • 在这种情况下，派出所可能会对你进行调查，并根据调查结果决定是否对你采取刑事强制措施或提起公诉。

3. 互殴的情况：

   • 如果双方都有攻击对方的意图和行为，且没有明显的防卫性质，那么你的行为可能被视为互殴。
   • 在互殴的情况下，双方都可能受到派出所的处理，具体处理方式取决于互殴的严重程度和造成的后果。

4. 其他因素：

   • 除了上述法律因素外，派出所的处理还可能受到案件具体证据、双方当事人的陈述、证人证言等多种因素的影响。
   • 因此，即使你认为自己的行为是正当防卫，也需要配合派出所的调查，提供相关证据和陈述，以便派出所能够全面、客观地了解案件情况。

建议：

• 在遇到类似情况时，首先尽量保持冷静，避免与对方发生进一步的冲突。
• 如果对方持续攻击你，且你无法逃避或寻求其他帮助，那么你可以采取必要的防卫措施来保护自己。
• 在防卫过程中，尽量控制自己的行为力度，避免造成对方不必要的伤害。
• 事后及时报警，并配合派出所的调查工作，提供相关证据和陈述。

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