关于您提出的“儿子的出生证明更改走法律程序双方都有保障，保障是什么”的问题，这主要涉及到《出生医学证明》的管理、签发及更改流程中的法律保障。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律保障的基础
《出生医学证明》作为“人生第一证”，其重要性不言而喻。它承载着户籍登记、国籍认定、儿童健康服务等诸多社会功能。因此，国家通过《中华人民共和国母婴保健法》及相关实施办法，以及各地制定的《出生医学证明管理办法》等法规，对《出生医学证明》的管理、签发及更改流程进行了严格规范，以确保其真实性、合法性和有效性。
二、更改流程中的法律保障
身份核验的严格性：
- 在更改《出生医学证明》时，首先会进行严格的身份核验，确保申请更改的人员是新生儿的合法监护人，且更改内容真实可靠。
- 这一步骤通过法律程序进行，要求提供充分的证明材料，如身份证、户口本、结婚证等，以验证申请人的身份和更改内容的合法性。
签发流程的规范性：
- 更改《出生医学证明》需要遵循严格的签发流程，包括填写申请表、提供相关证明材料、经过审核等步骤。
- 签发机构会明确管理部门和责任人，对更改过程进行全程监督，确保更改的合法性和规范性。
档案管理的安全性：
- 更改后的《出生医学证明》及其相关档案资料会进行妥善保管，确保信息的完整性和安全性。
- 档案管理遵循信息安全和保密要求，防止信息泄露和滥用。
监督管理的有力性：
- 相关部门会定期对管理机构和签发机构进行监督检查，确保其在更改《出生医学证明》过程中遵守法律法规和规章制度。
- 对于违法违规行为，会依法进行查处，取消相关机构的签发资格，并追究相关人员的责任。
三、双方的具体保障
对新生儿的保障：
- 通过法律程序更改《出生医学证明》，可以确保新生儿的身份信息真实可靠，为其后续的户籍登记、国籍认定、儿童健康服务等提供有力保障。
- 同时，也防止了因出生证明信息错误或虚假而可能给新生儿带来的法律风险和社会问题。
对监护人的保障：
- 法律程序为监护人提供了明确的更改流程和要求，使其能够依法、有序地进行更改申请。
- 在更改过程中，监护人的合法权益得到充分保护，如隐私权、知情权等。
- 同时，也防止了因非法更改出生证明而可能给监护人带来的法律责任和社会风险。
四、实际操作建议
如果您需要更改儿子的《出生医学证明》，建议您按照以下步骤进行：
了解相关法规和政策：
- 查阅当地制定的《出生医学证明管理办法》等相关法规和政策，了解更改的具体要求和流程。
准备相关证明材料：
- 根据更改内容准备充分的证明材料，如身份证、户口本、结婚证、出生证明原件等。
向签发机构提出申请：
- 携带相关证明材料向原签发机构提出更改申请，并填写申请表。
等待审核和签发：
- 等待签发机构对申请进行审核，审核通过后进行更改并签发新的《出生医学证明》。
妥善保管新证明：
- 收到新的《出生医学证明》后，请妥善保管，以备后续使用。
总之，通过法律程序更改《出生医学证明》可以为新生儿和监护人提供充分的法律保障，确保更改过程的合法性和规范性。希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。