订金不退是否合规，主要取决于合同的具体约定以及双方的违约情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 订金的法律性质

   • 订金在法律上通常被视为预付款，它并不具备担保合同履行的性质。当合同正常履行时，订金可以冲抵价款；若合同未能履行，原则上收受订金的一方应将订金退还支付方。这一点体现了订金作为预付款的基本性质，即不具备惩罚性或担保性。

2. 合同约定对订金退还的影响

   • 有明确约定：如果双方在合同中明确约定了订金在某些情况下不予退还（如支付方单方面解除合同），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么商家依据合同约定不退还订金就是合法的。这种约定必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 无明确约定或约定不明确：如果合同中没有关于订金处理的明确约定，或者约定不明确，那么按照一般的法律理解和交易习惯，订金是应该退还的。此时，如果商家无故拒绝退还订金，将构成违约行为。

3. 违约情况对订金退还的影响

   • 商家违约：如果是因为商家的原因导致合同无法履行（如无法按时供货），那么不仅应退还订金，商家还可能需要承担违约责任，包括赔偿因此给支付方造成的损失。
   • 支付方违约：如果是因为支付方的原因导致合同无法履行（如无正当理由单方面解除合同），且合同中明确约定了此种情况下订金不予退还，那么商家不退还订金就是合法的。但如果合同中没有这样的约定，商家仍应退还订金。

4. 实际操作建议

   • 在签订合同时，建议双方明确约定订金的性质、用途以及退还条件，以避免后续纠纷。例如，可以约定“若因支付方原因导致合同无法履行，订金不予退还；若因商家原因导致合同无法履行，商家应双倍退还订金”等条款。
   • 如果遇到订金不退的纠纷，应先查看合同条款，确定双方权利义务。再根据实际情况选择通过协商或法律途径解决。在处理此类问题时，关键在于保留好相关证据，如合同文本、付款凭证等，以便维护自己的合法权益。

总结来说，订金不退是否合规并不是一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据合同的具体约定以及双方的违约情况来判断。因此，在签订合同时务必谨慎对待订金条款，并在遇到纠纷时及时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。