租赁给别人的厂房失火，房东是否要负责任，这取决于火灾的具体原因、双方在租赁过程中的行为及过错程度，以及租赁合同中的相关约定。以下从不同角度为您详细分析：
房东需承担责任的情况
房屋及附属设施存在安全隐患：
- 房东有义务确保厂房及其附属设施（如电线、电器、消防设施等）符合安全标准。若因设施老化、损坏未及时维修或更换导致火灾，房东需承担主要责任。例如，厂房内电线老化引发短路火灾，房东因未履行维修义务而担责。
- 房东对厂房有维修和管理义务，若知道或应当知道厂房存在安全隐患却未及时整改或告知租户，导致火灾发生，也需担责。
未履行消防安全告知及管理义务：
- 房东有义务告知租户必要的消防安全知识，并定期检查和维护消防设施。若因消防通道堵塞、灭火器过期等问题导致火灾损失扩大，房东需承担相应责任。比如，房东未告知消防安全知识且消防设施失效，火灾时无法及时扑救，房东需担责。
租赁合同中有明确约定：
- 若租赁合同中有明确条款规定房东需承担某些特定情况下的责任，如因房东提供的设施问题导致的火灾，房东需按约定承担责任。
租户需承担责任的情况
不当使用或违规行为：
- 租户应合理使用厂房及设施，遵守消防安全规定。若因私自乱拉电线、超负荷使用电器、违规使用明火等行为引发火灾，租户应承担主要责任。例如，租户在厂房内堆放易燃杂物或使用明火做饭导致火灾，需自行承担责任。
未尽注意和防范义务：
- 租户发现厂房内存在安全隐患时，应及时通知房东并采取防范措施。若因疏忽大意导致火灾发生，租户需负有一定责任。比如，租户发现插座松动但未通知房东维修，最终导致火灾，需承担部分责任。
双方都有责任的情况
- 当厂房本身存在安全隐患且租户也有不当使用行为时，双方应根据各自过错程度分担责任。例如，厂房消防设施损坏且租户堆放易燃物，双方均对火灾有过错，需共同承担责任。
第三方责任的情况
- 若火灾是由第三方侵权行为导致，如隔壁厂房业主违规操作引发火灾蔓延至租赁厂房，责任应由该第三方承担。例如，隔壁厂房装修时电焊火花溅入租赁厂房引发火灾，责任由隔壁厂房业主承担。
不可抗力或其他意外因素
- 若火灾是由不可抗力（如自然灾害）或他人恶意纵火等意外因素导致，且房东和租户均无过错，则责任难以确定。此时需根据具体情况判断各方是否应承担责任及责任大小。
实际操作建议
- 明确火灾原因和责任归属：首先通过调查确定火灾原因和责任方。
- 依据法律法规和合同约定处理：根据相关法律法规和租赁合同约定来确定各方的责任和赔偿义务。
- 保留证据：无论是房东还是租户，在火灾发生后都应尽可能保留相关证据，如火灾现场照片、消防部门出具的火灾事故认定书等，以便在后续的责任认定和赔偿协商中提供有力支持。
- 寻求法律途径解决纠纷：如有争议，可咨询专业律师（即我本人，索建国律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域）或通过诉讼等方式解决纠纷。
综上所述，租赁给别人的厂房失火后，房东是否承担责任需综合考虑多种因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。