关于您提出的“别人和我换电动车骑然后我开了出了事故谁的责任”这一问题，责任划分主要取决于事故发生的具体情况以及双方是否存在过错。以下是从不同角度进行的分析：
一般情况下的责任划分：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当因租赁、借用等情形导致车辆所有人与使用人不是同一人时，如果发生交通事故造成损害且属于该车辆一方责任，那么应由车辆使用人承担赔偿责任。这意味着，在您与他人交换电动车骑行的情况下，如果事故是由您骑行时造成的，且您存在过错（如违反交通规则、操作不当等），那么您通常需要承担相应的赔偿责任。
车辆所有人（即原车主）的责任：
- 车辆所有人在一般情况下不需要承担法律责任，但如果车辆所有人对损害的发生有过错，例如知道或者应当知道车辆存在缺陷，且该缺陷是交通事故发生原因之一的；或者知道或者应当知道驾驶人（即您）无驾驶资格或者未取得相应驾驶资格的；再或者知道或者应当知道驾驶人因饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病等依法不能驾驶机动车的，那么车辆所有人就需要承担相应的赔偿责任。
- 在您与他人交换电动车骑行的情境中，如果原车主知道您不具备骑行资格（如未取得电动车驾驶证）或者车辆存在安全隐患而仍然同意交换，且这些因素导致了事故的发生，那么原车主也可能需要承担一定的责任。
事故处理流程与责任认定：
- 无论责任如何划分，事故发生后，您应立即停车、保护现场，并立即抢救受伤人员（如果有的话）。同时，迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 交警部门将根据现场勘查、调查取证等情况，出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。这是后续处理事故、确定赔偿责任的依据。
特殊情况下的责任考虑：
- 如果事故是由第三方因素（如道路状况、其他车辆违规行驶等）导致的，且这些因素与您或原车主的过错无关，那么责任可能由第三方承担。
- 如果您与原车主在交换电动车时签订了相关协议，明确了责任划分等事项，那么这些协议也可能成为确定责任的重要依据。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 在事故发生后，积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和原因。
- 如果可能的话，收集并保存与事故相关的证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续处理中维护自己的合法权益。
- 如果您对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出复核申请。
- 在处理事故过程中，如果涉及赔偿问题，建议咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，责任划分需要综合考虑多种因素，包括事故发生的具体情况、双方是否存在过错以及相关法律法规的规定等。如果您在处理事故过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。