犯罪分子一年没定罪，可能存在以下几种原因：
证据收集与审查的复杂性：
- 在刑事案件中，证据是定罪的关键。如果案件涉及复杂的技术问题、大量的物证或需要跨地区、跨国界的调查取证，那么证据的收集和审查过程可能会非常耗时。例如，涉及网络犯罪的案件，可能需要追踪网络痕迹、分析电子数据，这些都需要专业的技术和时间。
- 此外，证据的合法性、真实性和关联性也需要严格审查。如果证据存在瑕疵或疑问，检察机关可能会要求公安机关补充侦查，这也会延长案件的处理时间。
案件本身的复杂性：
- 有些案件涉及多个犯罪嫌疑人、多个犯罪事实或多个罪名，案件情况错综复杂。在这种情况下，公安机关和检察机关需要投入更多的时间和精力来梳理案件事实、确定犯罪嫌疑人的责任和罪行。
- 例如，涉及黑社会性质组织的犯罪案件，往往涉及大量的犯罪事实和嫌疑人，需要逐一查证和认定，因此处理时间可能会相对较长。
法律程序的严格性：
- 刑事诉讼程序有着严格的法律规定和时限要求。从立案、侦查、审查起诉到审判，每个阶段都有明确的法律程序和时限。然而，在实际操作中，由于各种原因（如补充侦查、延期审理等），案件的处理时间可能会延长。
- 例如，根据《刑事诉讼法》的规定，检察机关在审查起诉阶段可以要求公安机关补充侦查，补充侦查的期限为一个月，且以两次为限。如果案件需要补充侦查，那么审查起诉的时间就会相应延长。
犯罪嫌疑人或被告人的权利保障：
- 在刑事诉讼中，犯罪嫌疑人或被告人的权利得到严格保障。他们有权聘请律师进行辩护，有权对指控的犯罪事实进行陈述和申辩。如果犯罪嫌疑人或被告人提出异议或申请排除非法证据等，那么案件的处理时间也可能会延长。
- 例如，如果犯罪嫌疑人或被告人对证据的合法性提出质疑，并申请排除非法证据，那么检察机关或法院可能需要举行听证会或进行其他调查程序来核实证据的合法性，这也会增加案件的处理时间。
司法资源的有限性：
- 司法资源（如人员、经费、设备等）是有限的。在某些地区或某些时期，由于司法资源紧张或案件数量过多，可能会导致案件处理速度放缓。
- 例如，在节假日或特殊时期（如疫情期间），司法机关的工作可能会受到一定影响，导致案件处理时间延长。
针对您的情况，我建议：
- 如果您是犯罪嫌疑人的家属或相关人员，可以保持与办案机关的沟通联系，了解案件的进展情况。同时，也可以考虑聘请专业的律师为犯罪嫌疑人提供法律帮助和辩护。
- 如果您对案件的处理时间有疑问或担忧，可以向办案机关提出询问或申请了解案件的具体情况。办案机关有义务向您说明案件的处理进展和原因。
最后需要强调的是，每个刑事案件都有其独特性和复杂性，因此处理时间也会因案件而异。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。