结论：若一个男人不给家庭一个交代，想要起诉他，首先需要明确“不给交代”的具体含义及所涉及的法律关系，然后根据不同情况选择合适的法律途径进行维权。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。

一、明确“不给交代”的具体含义

“不给家庭一个交代”这一表述较为模糊，可能涉及多种法律关系，包括但不限于：

1. 不履行家庭义务：如不支付家庭开支、不照顾子女或老人等。
2. 遗弃家庭成员：如长期离家出走，对家庭成员不闻不问。
3. 违反婚姻忠诚义务：如出轨、与他人同居等。
4. 其他违法行为：如家庭暴力、虐待家庭成员等。

二、根据不同情况选择法律途径

1. 不履行家庭义务

   • 法律途径：若男方不履行家庭义务，如不支付子女抚养费、赡养费或家庭共同开支等，女方可以代表家庭或子女向法院提起民事诉讼，要求男方履行义务。
   • 证据收集：需要收集相关证据，如银行转账记录、购物发票、子女教育费用单据等，以证明男方未履行义务。

2. 遗弃家庭成员

   • 法律途径：若男方遗弃家庭成员，构成遗弃罪的，女方可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查。若不构成犯罪，女方仍可以向法院提起民事诉讼，要求男方承担民事责任。
   • 证据收集：需要收集男方离家出走、对家庭成员不闻不问的证据，如邻居证言、社区证明、通信记录等。

3. 违反婚姻忠诚义务

   • 法律途径：若男方出轨或与他人同居，女方可以提起离婚诉讼，并在诉讼中要求男方承担损害赔偿责任。
   • 证据收集：需要收集男方出轨或与他人同居的证据，如照片、视频、聊天记录、证人证言等。但需注意，收集证据时应遵守法律法规，不得侵犯他人隐私。

4. 其他违法行为

   • 法律途径：若男方存在家庭暴力、虐待家庭成员等违法行为，女方可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。同时，女方也可以提起离婚诉讼，并在诉讼中要求男方承担损害赔偿责任。
   • 证据收集：需要收集男方实施违法行为的证据，如伤情鉴定报告、医院诊断证明、报警记录、证人证言等。

三、起诉流程及注意事项

1. 起诉流程：

   • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由。
   • 提交证据：将收集到的证据整理成册，提交给法院。
   • 缴纳诉讼费：根据诉讼请求的金额或价值，缴纳相应的诉讼费用。
   • 等待法院审理：法院将依法审理案件，并作出判决。

2. 注意事项：

   • 及时起诉：在发现男方存在违法行为或未履行义务时，应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效。
   • 保留证据：在起诉前，应尽可能收集并保留相关证据，以支持自己的诉讼请求。
   • 寻求法律帮助：若对法律程序不熟悉或遇到困难，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

建议：在起诉前，建议女方先与男方进行沟通协商，尝试通过和解方式解决问题。若协商无果，再考虑通过法律途径维权。同时，在起诉过程中，应保持冷静和理性，遵守法律法规和诉讼程序，以确保自己的权益得到合法有效的维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。