结论：关于妹妹不配合签名导致无法办理父亲房产过户，起诉是否合适以及对妹妹是否有利，这取决于具体情况。起诉可能是一个解决途径，但并非唯一选择，且对妹妹是否有利需视其不配合的原因及法律立场而定。以下从多个角度进行分析：
一、起诉的合适性
法律程序角度：
- 如果父亲已经去世，且房产作为遗产需要过户，而妹妹作为法定继承人之一不配合签名，这确实可能阻碍过户程序的进行。在此情况下，其他继承人可以考虑通过法律途径解决，即向法院提起继承纠纷诉讼，请求法院确认各继承人的继承份额，并据此办理房产过户。
- 如果父亲仍然在世，且房产过户是基于买卖、赠与等法律行为，妹妹作为共有人或相关权利人不配合签名，同样可能阻碍过户。此时，若父亲或其他权利人希望完成过户，也可以考虑通过法律途径解决，如提起确认合同效力或履行合同之诉。
家庭关系角度：
- 起诉可能会加剧家庭成员之间的矛盾，尤其是如果妹妹不配合签名是出于情感或家庭纠纷的原因。在考虑起诉前，建议尝试通过沟通、协商或调解等方式解决分歧。
- 如果家庭关系已经非常紧张，且其他解决方式均无效，起诉可能是必要的手段来维护自己的合法权益。
二、对妹妹是否有利
如果妹妹有合法理由不配合：
- 如果妹妹认为过户行为侵犯了她的合法权益（如她作为共有人未得到应有的份额，或过户行为违反了父亲的意愿等），她有权不配合签名。在此情况下，如果其他继承人起诉她，她可以在诉讼中提出自己的抗辩理由，并可能获得法院的支持。
- 如果妹妹的不配合是基于对父亲遗产分配的不满或对其他继承人的不信任，她可以通过法律途径表达自己的诉求，并寻求公正的解决方案。
如果妹妹没有合法理由不配合：
- 如果妹妹没有合法理由不配合签名，且其他继承人能够提供充分的证据证明过户行为的合法性和合理性，法院可能会判决支持其他继承人的诉求，即要求妹妹配合完成过户。
- 在此情况下，妹妹可能会面临法律责任，如被法院强制执行或承担诉讼费用等。
三、建议与注意事项
尝试沟通协商：
- 在考虑起诉前，建议先尝试与妹妹进行沟通协商，了解她不配合的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 如果决定起诉，需要收集充分的证据来支持自己的诉求，如父亲的遗嘱、房产证明、家庭关系证明等。
咨询专业律师：
- 由于房产过户和继承问题涉及复杂的法律关系和程序，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
考虑调解或仲裁：
- 除了诉讼外，还可以考虑通过调解或仲裁等方式解决纠纷，这些方式通常更加灵活和高效，且有助于维护家庭关系。
最后，起诉是否合适以及对妹妹是否有利，需根据具体情况来判断。在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。