如果对仲裁委的判定结果不服，可以根据具体情况采取以下措施：

一、明确仲裁裁决的性质与类型

首先，需要明确的是，仲裁实行一裁终局的制度，但这并不意味着所有仲裁裁决都不能再寻求法律救济。关键在于裁决的类型：

1. 非终局裁决：对于依法应当适用终局裁决以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决，如果不服，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内，向人民法院提起诉讼。这是劳动者和用人单位都可以采取的救济途径。

2. 终局裁决：对于追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议，以及因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议，仲裁裁决为终局裁决。但即便如此，也有救济途径：

   • 劳动者：可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 用人单位：如果认为裁决有《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条规定的情形（如适用法律错误、违反法定程序等），可以自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。

二、具体应对措施

1. 提起诉讼：

   • 适用情形：对非终局裁决不服，或者劳动者对终局裁决不服。
   • 操作流程：在法定期限内，准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十八条。

2. 申请撤销裁决：

   • 适用情形：用人单位对终局裁决不服，且认为裁决存在法定撤销情形。
   • 操作流程：在法定期限内，准备好申请书和相关证据材料，向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院提出申请。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条。
   • 法定撤销情形：包括适用法律、法规确有错误的；劳动争议仲裁委员会无管辖权的；违反法定程序的；裁决所根据的证据是伪造的；对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的。

三、其他救济途径

除了上述法律途径外，还可以尝试通过以下方式寻求救济：

1. 与对方协商和解：在仲裁裁决作出后，双方仍然可以尝试通过协商达成和解协议，解决纠纷。这种方式灵活、高效，且能维护双方的关系。

2. 请求调解组织调解：可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。调解组织会协助双方沟通、协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 向相关部门投诉：如果认为仲裁过程中存在违法违规行为，可以向相关部门（如劳动行政部门）进行投诉。相关部门会进行调查、处理，并可能给出相应的行政处罚或建议。

四、注意事项

1. 严格遵守法定期限：无论是提起诉讼还是申请撤销裁决，都需要在法定期限内进行。逾期将丧失救济权利。

2. 准备充分的证据材料：在采取任何救济途径时，都需要准备充分的证据材料来支持自己的主张。证据材料应真实、合法、有效，且与案件事实相关联。

3. 寻求专业法律帮助：劳动纠纷涉及的法律问题复杂多样，且每个案件的具体情况都不同。因此，在采取任何行动之前，建议向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，如果对仲裁委的判定结果不服，可以根据裁决的类型和具体情况选择提起诉讼、申请撤销裁决等法律途径来寻求救济。同时，也可以考虑与对方协商和解、请求调解组织调解或向相关部门投诉等其他救济途径。 在整个过程中，务必严格遵守法定期限和程序要求，并准备充分的证据材料来支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。