针对建筑工人不戴安全帽这一违规行为，其处罚措施主要依据《中华人民共和国安全生产法》及相关地方性法规来执行。以下是对此问题的详细解答：

首先，必须明确的是，施工单位有责任为从业人员提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，包括安全帽。这是保障工人生命安全的基本要求，也是法律规定的义务。如果施工单位未履行这一义务，或者工人未按要求佩戴安全帽，都将面临相应的法律处罚。

具体来说，对于施工单位未提供合格安全帽的行为，根据《中华人民共和国安全生产法》第九十九条的规定，相关部门可以责令其限期改正，并处以五万元以下的罚款。如果逾期未改正，罚款金额将提升至五万元以上二十万元以下，同时对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以一万元以上二万元以下的罚款。在情节严重的情况下，还可能责令停产停业整顿，甚至构成犯罪的，将依法追究刑事责任。

对于工人未按要求佩戴安全帽的行为，虽然直接的法律条文可能并未明确规定具体的处罚措施，但施工单位通常会根据内部规章制度进行批评教育，并可能采取一定的经济处罚手段，如扣减工资或奖金等，以强化工人的安全意识。同时，相关部门在检查过程中发现此类违规行为，也会对施工单位进行相应的处罚，并责令其立即整改。

以实际案例为例，龙岗街道综合行政执法队在对某小区单元二次装修施工现场进行检查时，发现施工单位未为工人提供合格的安全帽，且工人未按要求佩戴。针对此情况，执法队依法对施工单位处以3000元的罚款，并责令其立即整改。这一案例充分说明了对于建筑工人不戴安全帽的违规行为，相关部门是会采取严肃处理措施的。

因此，我建议所有施工单位和从业人员都要严格遵守安全生产法律法规和操作规程，切实履行安全生产主体责任。施工单位要为工人提供合格的安全帽等劳动防护用品，并监督、教育工人按照使用规则佩戴、使用。工人自身也要增强安全意识，自觉佩戴安全帽，共同营造一个安全、有序、和谐的生产环境。