联合体中标后，联合体各方应当共同与招标人签订合同，并承担连带责任，分别签订合同在一般情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与规定

根据《中华人民共和国招标投标法》第三十一条的规定：“两个以上法人或者其他组织可以组成一个联合体，以一个投标人的身份共同投标。联合体各方均应当具备承担招标项目的相应能力；国家有关规定或者招标文件对投标人资格条件有规定的，联合体各方均应当具备规定的相应资格条件。由同一专业的单位组成的联合体，按照资质等级较低的单位确定资质等级。联合体各方应当签订共同投标协议，明确约定各方拟承担的工作和责任，并将共同投标协议连同投标文件一并提交招标人。联合体中标的，联合体各方应当共同与招标人签订合同，就中标项目向招标人承担连带责任”。

二、分别签订合同的不合法性

1. 违反法律规定：联合体中标后，应当共同与招标人签订合同，这是法律规定的明确要求。分别签订合同违反了这一规定，因此是不合法的。
2. 破坏合同效力：如果联合体成员分别与招标人签订合同，这些合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效或部分无效。这不仅会损害招标人的利益，也会给联合体成员带来法律风险。
3. 影响项目实施：分别签订合同可能导致联合体成员之间的责任和义务不明确，进而影响项目的顺利实施和后续维护。例如，在项目实施过程中可能出现推诿扯皮、责任不清等问题，导致项目进度受阻或质量下降。

三、合法做法与步骤

联合体中标后，应当按照以下步骤操作以确保合同的合法性：

1. 签订共同投标协议：联合体各方在中标前应当签订共同投标协议，明确约定各方拟承担的工作和责任。这是联合体投标的法律基础，也是后续合同签订和项目实施的重要依据。
2. 共同与招标人签订合同：联合体中标后，应当共同与招标人签订合同，确保合同的主体是联合体整体而非单个成员。合同中应明确联合体各方的责任划分，包括工作范围、质量标准、进度要求等，以避免后续实施过程中的纠纷。
3. 合同条款协商与明确：联合体各方与招标人应就合同的各项条款进行细致协商，包括但不限于项目的范围、质量标准、工期要求、价款支付方式、双方权利义务、违约责任等核心内容。同时，合同中应明确联合体牵头人的权利和职责，包括与招标人的沟通协调、组织联合体工作等。
4. 合同签署与生效：合同签署时，联合体各方的法定代表人或其授权代表应共同在合同上签字并加盖各自单位的公章，确保签字盖章的手续完备且符合法律规定和招标文件要求。签字盖章后，合同即生效，各方应严格履行义务。

四、特殊情形下的考虑

在极少数特定情况下，如大型基础设施项目中，由于项目的复杂性和专业性，联合体各方可能在不同的专业领域具有独特的优势和责任范围。此时，如果经过招标人的书面同意，联合体各方可以在明确各自责任范围和连带责任的基础上，分别与招标人签订合同。但这种情况较为少见且需要严格的条件限制，包括但不限于招标人的明确书面同意、联合体各方对中标项目承担连带责任的明确约定等。

总结与建议：

联合体中标后，合同的签订是确保项目顺利实施和各方权益的关键环节。在一般情况下，联合体各方应共同与招标人签订合同并承担连带责任。如果确实存在特殊情形需要分别签订合同，必须经过招标人的书面同意并确保各方对中标项目承担连带责任。在签订合同前，联合体各方应充分协商并明确各自的责任和义务，以避免后续实施过程中的纠纷和法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。