对于没有棋牌室营业手续且存在赌博行为的情况，会面临行政处罚甚至刑事处罚，具体如下：
行政处罚层面
- 针对无证经营行为：根据《无证无照经营查处办法》等相关规定，如果棋牌室没有取得相应的营业手续而擅自经营，市场监督管理部门等有权对其进行查处。一般会责令停止经营活动，查封经营场所，没收违法所得，并处以一定数额的罚款等。具体的罚款数额会根据无证经营的时间长短、规模大小、违法所得情况等因素综合确定。例如，对于情节较轻的，可能会处以几千元的罚款；而对于情节严重、规模较大、违法所得较多的，罚款数额可能会达到数万元甚至更高。
- 针对赌博行为：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。这里的“为赌博提供条件”包括为赌博提供场所、赌具、资金、通讯工具等情形。如果棋牌室在无证经营的同时，还为他人赌博提供场所等条件，那么就会同时触犯这一规定，受到相应的行政处罚。
刑事处罚层面
- 开设赌场罪：如果棋牌室的经营者在无证经营的情况下，以营利为目的，开设赌场，组织他人进行赌博活动，那么就可能构成开设赌场罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。所谓“情节严重”，通常包括赌场规模较大、参赌人数众多、抽头渔利数额巨大、在赌场内设置赌博机等设备、为赌场提供资金结算服务、组织未成年人参与赌博等情况。
- 赌博罪：如果棋牌室的经营者不仅为他人赌博提供场所，还积极参与赌博活动，且以赌博为业，即靠赌博所得为其生活或者挥霍的主要来源，那么就可能构成赌博罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
建议：如果存在这种情况，相关人员应当尽快停止无证经营和赌博行为，主动向相关部门说明情况，争取从轻处理。如果已经面临法律调查或处罚，要积极配合执法机关的工作，如实陈述事实，提供相关证据。同时，也可以寻求专业法律帮助，以更好地维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律分析，可以直接向我咨询。