结论前置：关于先签合同还是先离职的问题，这并非一个绝对的选择，而是需要根据个人实际情况、新工作的紧迫性以及与新旧单位的协商结果来综合决定。以下是从不同角度给出的详细分析：

1. 从法律风险角度考虑：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在未与原单位解除劳动关系的情况下，与新单位签订劳动合同，可能面临法律风险，如被原单位追究违约责任等。因此，从法律风险最小化的角度来看，先办理离职手续，确保与原单位的劳动关系已经解除，再与新单位签订劳动合同，是更为稳妥的做法。

2. 从就业保障角度考虑：

   • 如果新工作机会非常难得，且入职时间紧迫，那么先与新单位签订劳动合同，再办理离职手续，可以确保就业机会不流失。但这样做需要承担一定的风险，如原单位可能因你已签新合同而不满，影响离职手续的办理，或者新单位在入职前因各种原因取消岗位或解除合同，导致你面临失业风险。

3. 从个人经济状况与职业规划角度考虑：

   • 如果你的经济状况能够承受短期失业的风险，且职业规划中对新工作的需求程度较高，那么可以选择先辞职再签合同，以避免法律风险，并保持与原单位的良好关系。
   • 反之，如果你的经济状况较为紧张，或者对新工作的需求不是非常迫切，那么可以选择先签合同再辞职，以确保有稳定的工作收入。

4. 从与新旧单位的沟通情况角度考虑：

   • 在与新单位沟通时，应明确入职时间要求，并了解新单位对离职证明等文件的需求，以便合理安排离职和入职时间。
   • 在与原单位沟通时，应协商好离职时间、补偿等事宜，确保离职过程顺利且不影响新工作的入职。如果可能的话，可以争取原单位出具离职证明，以便新单位办理入职手续。

法律建议：

• 在决定跳槽前，务必充分了解新单位的工作要求、入职时间以及合同条款，同时评估自身经济状况与职业规划。
• 与原单位保持良好的沟通，协商好离职事宜，确保离职过程合法合规且不影响新工作的入职。
• 如果选择先签合同再辞职，应确保新合同的稳定性与可靠性，并尽量降低对原单位关系的影响。同时，要准备好应对可能出现的法律风险，如原单位追究违约责任等。
• 如果选择先辞职再签合同，应做好充分的职业规划与准备，以应对可能的失业风险。同时，要确保在离职前与原单位办理好所有离职手续，并保留好相关证据，以便在新单位入职时提供必要的文件。

总之，先签合同还是先离职的问题需要根据个人实际情况灵活处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。