结论：在丈夫盗窃而妻子不知情的情况下，公安机关是否会到妻子单位调查，这并非一个绝对的结果，而是取决于多种因素，包括案件的具体情况、公安机关的侦查需求以及妻子与案件的关联性等。以下是对此问题的详细分析：
一、公安机关的侦查权与调查范围
公安机关在侦查刑事案件时，有权根据案件需要，对与案件有关的人员、场所、物品等进行调查。这种调查权是法律赋予的，旨在收集证据、查明事实，以便对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。然而，调查的范围并非无限制的，而是应当与案件具有关联性。
二、妻子与案件的关联性
不知情的情况：如果妻子确实对丈夫的盗窃行为不知情，且没有参与、协助或隐瞒等行为，那么她与案件的直接关联性就相对较低。在这种情况下，公安机关通常不会将妻子作为调查的重点对象，除非有证据表明她可能涉及案件的其他方面。
可能涉及的间接关联：尽管妻子可能不知情，但如果公安机关认为她可能通过其他方式（如提供资金、藏匿赃物等）与案件有关联，或者她可能掌握与案件有关的重要信息，那么公安机关可能会对她进行调查，包括到她的单位进行询问或了解情况。
三、公安机关的调查方式
询问与了解：公安机关可能会通过询问妻子本人、她的同事或领导等方式，了解她的日常行为、与丈夫的关系以及是否可能涉及案件等情况。这种调查方式通常不会对妻子的工作和生活造成太大影响。
搜查与扣押：如果公安机关认为妻子可能藏匿了与案件有关的物品或证据，他们可能会依法对她的住所或单位进行搜查，并扣押相关物品。然而，这种情况通常需要严格的法律程序和证据支持，不会轻易发生。
四、法律建议与注意事项
保持冷静与配合：如果公安机关确实到妻子单位进行调查，妻子应保持冷静，积极配合公安机关的工作。她有权要求公安机关出示相关证件和法律文书，并有权对调查过程进行监督。
保护个人隐私与权益：妻子在配合调查的同时，也应注意保护自己的个人隐私和合法权益。如果公安机关的调查行为超出了法律范围或侵犯了她的权益，她有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
及时咨询专业律师：如果妻子对公安机关的调查行为有疑问或担忧，她应及时咨询专业律师，了解自己的法律地位和权利义务，以便更好地应对调查和处理相关事宜。
总结来说，在丈夫盗窃而妻子不知情的情况下，公安机关是否会到妻子单位调查取决于多种因素。妻子应保持冷静、积极配合调查，并注意保护自己的个人隐私和合法权益。如有需要，她应及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。