针对您提出的问题“公司员工16岁但不满18岁可以么”，我可以明确地告诉您，公司可以雇佣年满16周岁但不满18周岁的员工。以下是我为您详细解释的相关法律依据和注意事项：
法律依据
《劳动法》第十五条：该条款明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，但并未禁止招用年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。这意味着，一旦劳动者达到16周岁，他们就有资格被用人单位合法雇佣。
未成年工的定义：根据《劳动法》及相关规定，未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。这一群体在法律上享有特殊的保护，以确保他们的身心健康和接受义务教育的权利。
特殊行业的例外：虽然一般情况下禁止雇佣未满16周岁的未成年人，但文艺、体育和特种工艺单位在依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利的前提下，可以招用未满16周岁的未成年人。然而，这一例外并不适用于您所询问的16岁至18岁之间的员工。
注意事项
特殊劳动保护：由于未成年工处于生长发育期，且可能仍在接受义务教育，因此用人单位需要采取特殊劳动保护措施，确保他们的工作环境安全、健康，并避免安排他们从事过于繁重或危险的劳动。
健康检查：根据相关规定，用人单位应安排未成年工在安排工作岗位之前、工作满一年以及年满十八周岁（距前一次体检时间已超过半年）时进行健康检查，以确保他们的身体状况适合从事当前工作。
禁止从事的劳动范围：用人单位不得安排未成年工从事一系列特定范围的劳动，包括但不限于接尘作业、有毒作业、高处作业、冷水作业、高温作业、低温作业、高强度体力劳动等。这些规定旨在保护未成年工的身心健康。
结论
综上所述，公司可以合法雇佣年满16周岁但不满18周岁的员工。然而，在雇佣过程中，用人单位需要遵守相关法律法规，采取特殊劳动保护措施，并确保未成年工的工作环境安全、健康。如果您作为用人单位或员工本人对此有任何疑问或需要进一步的法律建议，请咨询专业律师或相关劳动部门。