针对您提出的“肇事海事撞船事故沉船伤者全责任怎样赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确责任与法律依据
首先，需要明确的是，在您所描述的情境中，假设已经通过海事调查或其他相关证据确认了某一方为事故的全责方。这一确认是后续赔偿处理的基础。在赔偿过程中，我们将主要依据《中华人民共和国民法典》（特别是侵权责任编）、《中华人民共和国海商法》以及相关的国际公约（如适用）等法律法规来进行。
二、赔偿范围与标准
对于全责方，其需要承担的赔偿范围主要包括人身损害赔偿和财产损失赔偿两大方面：
人身损害赔偿：
- 医疗费：涵盖因治疗伤亡人员所产生的所有合理医疗费用，包括挂号费、医药费、检查费、手术费、住院费等。
- 误工费：根据伤亡人员因受伤无法工作所造成的实际收入损失来计算，需提供误工时间和收入证明。
- 护理费：若伤亡人员在治疗期间需要他人护理，全责方需承担相应的护理费用，需提供护理人员收入证明或护工费用标准。
- 交通费：包括伤亡人员及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的交通费用。
- 住宿费与伙食费：若因客观原因不能住院，伤亡人员本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费也需由全责方承担。
- 营养费：根据伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金/死亡赔偿金：根据伤亡人员的伤残等级或死亡事实，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准计算。
- 丧葬费：若事故导致人员死亡，全责方需按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算丧葬费。
- 被扶养人生活费：根据伤亡人员丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算被扶养人生活费。
- 精神损害抚慰金：因侵权行为导致受害人或其近亲属遭受精神痛苦，全责方需给予一定的精神损害抚慰金，具体数额由法院根据实际情况酌定。
财产损失赔偿：
- 除了人身损害赔偿外，全责方还需承担因事故造成的其他财产损失，如船舶损坏、货物损失等。这些损失的赔偿将根据实际损失情况、市场价值或修复费用等因素来确定。
三、赔偿程序
在明确了赔偿范围和标准后，接下来是赔偿程序的处理：
- 协商：首先，建议双方尝试通过协商的方式达成赔偿协议。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的商业关系。
- 调解：如果协商不成，可以请求海事管理机构或其他第三方机构进行调解。调解机构将依据相关法律法规和实际情况，协助双方达成公平合理的赔偿协议。
- 诉讼：若调解仍无法解决争议，受损方可以向法院提起诉讼，要求全责方承担赔偿责任。在诉讼过程中，受损方需提供充分的证据证明全责方的责任和己方的损失。
四、注意事项
在处理海事撞船事故沉船伤者全责任的赔付问题时，还需注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好所有与事故相关的证据材料，包括海事调查报告、医疗记录、费用单据等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼过程中发挥关键作用。
- 及时索赔：注意诉讼时效问题，确保在法律规定的期限内提出索赔请求。逾期将可能导致索赔权利的丧失。
- 专业咨询：由于海事赔偿案件涉及复杂的法律法规和专业知识，建议寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，肇事海事撞船事故沉船伤者全责任的赔付问题需依据相关法律法规及实际情况综合处理。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。