如果不小心用自己的车辆撞到了行人，可以按照以下步骤处理：

1. 立即停车并保护现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是首要义务，目的是防止二次事故的发生，并确保后续的事故责任认定能够顺利进行。
2. 迅速抢救受伤人员：同样依据上述法律条款，如果事故造成了人员伤亡，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是法律规定的义务，也是人道主义的要求。在抢救过程中，可以拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时救治。
3. 报警并等待交警处理：在抢救受伤人员的同时，应当立即报警。交警会到现场进行勘查，收集证据，并出具交通事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故的重要依据，因此务必确保交警能够全面、客观地了解事故情况。
4. 配合交警调查并如实陈述：在交警到达现场后，应当积极配合交警的调查工作，如实陈述事故发生的经过。不要隐瞒或歪曲事实，否则可能会承担更严重的法律责任。
5. 根据责任认定进行赔偿或协商：根据交通事故责任认定书的结果，如果车辆驾驶人承担全部或部分责任，那么就需要根据法律规定对受伤人员进行赔偿。赔偿的范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果双方对赔偿金额有争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。
6. 关注保险理赔事宜：如果车辆已经购买了交强险和商业险，那么在事故发生后，应当及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关材料和证明。保险公司会根据保险合同的约定进行理赔，减轻车辆驾驶人的经济负担。

额外提醒：

• 在处理事故过程中，务必保持冷静和理智，不要与受伤人员或其家属发生争执或冲突。
• 如果对事故责任认定有异议，可以在收到认定书后三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
• 在赔偿过程中，如果受伤人员提出不合理的要求或索赔金额过高，可以通过法律途径解决争议。

希望以上内容能对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。